豊島区池袋をウロウロ。
東武デパートのレストラン街でランチをしようと、、、
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なんやかんやで、結局、外へ。
西池袋1丁目の繁華街にある「天丼ふじ」でランチ。
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メニューは、外に貼られているので、先にチェック。
私の記憶では、40年前からこの値段じゃないか。。
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遥か昔の大正13年から、ここで営業。
風格の有り過ぎる外観に、一瞬、足がすくみますが大丈夫。
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天丼一筋で頑張っている名店。
だけど、今は昼営業のみです。
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引き戸を開けると、カウンターのみ１０席。
オーダーを受けてから天婦羅を揚げてます。
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コールは、シンプルに「天丼」。
味噌汁付きで、￥８００。安！！
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熱々の味噌汁は、控えめな塩気と出汁。
この具がほとんどない味噌汁が、ちゃんと美味しいんだよなあ。
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衣が厚すぎず薄すぎず、昔ながらの「町の天ぷら屋」の揚げ色。
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派手な演出ではないが、油の香りがふわっと立つ実直なイチドン。
揚げ方に、創業100年近い矜持を感じる。
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海老は細身ながら、噛むと プリッとした弾力。
衣の香ばしさと、タレの甘辛がちょうどよい。
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野菜天は、青物が目を惹く。
苦味がドンタレの甘さを引き締め、旨さのハーモニー。
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江戸前の天丼らしい キレのある醤油甘辛ダレが、ご飯に沁みて旨い。
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ごま油の香りすら懐かしい。
老舗のプライドを感じつつ完食。
￥800でこの満足感は、ちょっと驚きだわ( ´∀｀ )／ぽぽん