東京は雨。
こんな日は、車で行けるお店へ。
イオンスタイル品川シーサイド４階の駐車場に停車し、エレベーターで地下一階へ。
流石に、ランチタイムは混み混み。
８店舗ほどある中から選んだのは、、
「長崎ちゃんぽんリンガーハット品川イオンシーサイド店」。
チョイスは、、
季節限定（春・初夏）の激辛仕立て「麻婆なすの麻辣湯ちゃんぽん／まーらーたん」￥１３００。
＆「焼き餃子３個」￥２００。
合計￥１５００。
もちろん、株主優待券を使用して、支払いは￥０。
ごっちゃんです。
ほどなくして、登場。
丼を前にした瞬間、まず目を奪うのは、
艶やかなナスの紫と、麻婆の赤が混ざり合う「初夏の暴れん坊カラー」。
湯気に乗るのは、花椒の痺れと唐辛子の鋭い香り。
ちゃんぽん特有の海鮮と野菜の甘い香りが潜んでいて、
「ただの激辛じゃないぞ」と静かに主張している。
どろりとした麻婆餡がスープに溶け、旨味・辛味・痺れが三位一体で来るくるクルルゥ。
ナスがとろけ、コクがじゅわっと溢れる。
海老・豚肉・野菜・練り物の甘みが重なって 、麻辣湯と海鮮ちゃんぽんのハイブリッド殺法が炸裂。
つるりとした太麺が辛味をまとって喉を滑り落ちる。 ああ、カイカン♪
旨味の土台が厚いので、ただの辛さではない。熱し、美味し。
練ガラシ～柚子胡椒と順にスープに溶き入れると、辛さが、第一形態～第二形態～第三形態へと進化していく。
とろけるナス＋麻婆＋練ガラシ＋柚子胡椒の刺激。
四重奏が、喉の奥で踊る。
ここで、サイドの餃子。
香ばしい焼き目がパリッと立ち、噛むと肉汁がじんわり広がる。
麻辣湯の強烈な味の後では、砂漠のオアシスに辿り着いた喜びを感じる。
いつもながら、お見事なちゃんぽん。
株主として、大満足です( ´∀｀ )／ぽん！
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