港区三田2丁目、大好きな 担々麺専門店「香家 三田店」でランチ。
いつも行列なので、敬遠していましたが、半年ブリの訪問。
10年前の3月3日、雛祭りの日にオープン。女子スタッフだけで頑張ってます。
カウンター6席、テーブル10席の小さなお店。当然ながら、完全禁煙。
卓上のセルフのザーサイは、お好みで~w
卓上のセルフのザーサイは、お好みで~w
JAZZが流れる店内は、古き良き時代の香港を思わせます。
(行ったことないですが・・W)
香家特製、素材にこだわった香港料理の数々。
お勧めは、担々麺4種類の中から、お好みで2種類を選べる「ハーフ&ハーフ、 高菜ご飯付/1050円」。
汁無し担々麺にも惹かれましたが、もちろんオーダーは「ハーフ&ハーフ」。
色白美人・姫担々麺と マーラー爆発・青鬼担々麺をチョイス。
クリーミィーな優しい味わいの姫担々麺。色白美人スープは、辛くないっす。
胡麻のコクが素晴らしい。このスープが、細麺とよく絡む。
まろやかな辛さで 上品な味わい。相変わらず、美味し!
青山椒たっぷりで唇が痺れる青鬼担々麺。山椒、陳皮、八角などの香りが立ち昇ります。
細くて長いストレート麺は、オリジナルの「香港麺」。
辛さを「もっともっと」にすると、鬼の角(赤トウガラシ)が三本になりますw
辛さを「もっともっと」にすると、鬼の角(赤トウガラシ)が三本になりますw
唇が、ピリピリと痺れます♪ ああ、こちらも相変わらず 美味し!旨し!
白飯か、高菜ご飯か、選べますが、高菜ご飯をチョイス。
ゴマ油が香ばしい、高菜。 シャキシャキでご飯がススム君。
いつも、ながら 見事な 辛ウマ。
今や、 港区が誇る名店です~~♪
では、また、明日~~~♪