昭和の匂いに包まれる新橋駅前ビルを朝からウロウロ。。
中野本店に続く2号店。もの凄く見つけ難い立地だが、名店との噂。
なんと、店長なのね。
ボクサーを引退して、ラーメン修行したとか。
カウンターのみ7席。
トッピングも、ワカメ100円のみ。
卓上の「青かっぱ」をセルフでご飯に乗せてメインを待ちます。
昆布も厳選したのを使っていますね。
やや固めの茹で加減だが、これがベスト。
ライスと食べると最高。
そこはかとなく昭和ノスタルジーが漂う一杯、お見事。
これが、今年のナンバーワンラーメンかも知れない。