地元田町に新店続々♪ 

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JR山手線・田町駅芝浦口 再開発ビル「msb Tamachi(ムスブ田町)」が、昨年12月16日にオープン。
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田町駅直結徒歩1分。ステーションタワーS棟には、地元民、大期待のレストラン街「SHOPS&RESTAURANTS」があります。
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そんなこんなで、、

広州市場 ムスブ田町店は、正午過ぎに着くと既に行列。

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他のお店の邪魔にならないように ちょいと難しい並び方をして、スタッフに声を掛けられるのを待ちます。
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皮、鮮度、手ごね、手包み、湯切りにこだわったワンタンが、売り。
食べ方にも こだわりがありますね。
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1個づつ巨大なレンゲですくって、卓上の自家製ダレでいただくスタイル。
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オーダーは、迷った末に・・・
「雲呑麺(塩)+ミニルーローハン(煮豚と高菜ご飯)」セット、950円。
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ワンタンを引き立たせる素材を生かしたスープ。国産豚100%のワンタン。
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食べるラー油から行きます。口の中で蕩ける絶妙の皮と肉汁タップリの餡。
コクのあるスープと絡まって、実に素晴らしい。
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塩しょうがダレ・にんにくダレ+酢。
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もちもちとした食感の粗挽き麺。
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あああ、美味し!
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ルーローハン。甘めのタレが染みたご飯が、これまた、スープにマッチング。
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美しいです・・
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うまし。
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では、また、明日~~♪