16夏、東北の旅。
3日目のお宿は、会津芦ノ牧温泉 丸峰観光ホテル。
プロが選んだ「日本のホテル・旅館　100選」、ランクイン ホテル。

こちらが、夕食です～～～ｗｗ　（ポチで拡大）

↑の写真一枚だけで　食レポ終了と思ったのですが、ヒンシュクを買いそうなので　以下も、アップしますね～～ｗ


食前酒は、梅酒。




ドリンクメニュー。　もちろん、日本酒をチョイス。




会津の地酒「名倉山 月弓（げっきゅう）　純米」。



雑味のない、透明な　すっきりした切れのある味。
うまし！




座付吸い物。　夏らしく　冷たい椀です。
蕎麦の実ですね。




旬菜。





沢蟹は、歯応えが良い。　素晴らしいアクセントです。



 

強肴（しいざかな）。　勧められるまでもなく、お酒を頂いてますｗ




食べているうちに　次の料理がやってきます。



洋皿。
牛ロースト。　和風ソースですね。



あ～～～、うまし！







焼魚は、アユの塩焼き。　定番ながら、もちろん　うまし。
頭も残さず、頂きました～～ｗ



椀替りは、鍋。
海鮮の若布鍋です。



雑炊にしたいｗ



熱々の料理が、まだまだ、登場します。
油肴は、熱々の揚げ物いろいろ。







造り。
マグロ、カンパチ、スズキなど。



妻も変わったものが多い。
穴が開いている　これは、会津名物　レンコンイモ。



〆のご飯は、蒸籠（セイロ）と　会津味噌の汁



キャラブキが、良い塩加減。


香の物。　手抜き無し！



デザートは、水菓子。



黒豆羹と　青豆羹、そして赤いスイカ。
色どりが美しい。




完璧！　ウマし～～～♪
料理長の芦田さん、お見事です。



このホテルのお話は、さらに続きますｗ