山梨県の山中へ、マボロシのらーめんを　食べに　行ってきました。
 
中央自動車道・須玉インターで降りて、山道を行くこと　10数キロ。
 
 
 
山梨県　北杜市　須玉町　増富西小尾2817-50。
森のラーメン高須に　到着ｗ
 
関東の秘境らーめん、筆頭です！
　
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夏場だけ入れる　五右衛門風呂（100円）もやってます。
入りたい方は、電話で確認してから　お出かけを～～♪
 
さて、登場は、、、、、
暖炉の前で　居眠りしていた　女将さん。
お昼寝中に　ビックリさせて　しまいましたね。
すみませーーーーん。ｗ　
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ご主人の、大塚孝行さん。
 
遠くから、ようこそ。
美味しいラーメン、山菜、ジビエを　食べていってくださいませ～。

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平日は、甲府市内の「えびすや食堂」を　営業していらっしゃいます。
 
でも、夏期の、土・日曜日だけは、生まれ育った　この場所で、「森のラーメン高須」を　営業しているんです。 
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土・日曜日の　11時～18時のみ営業。　
平日は、お休み。
11月の第2週から、翌年の4月第1週も、お休み。
つまり、冬季は、お休みなんですね！
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猟師でもある　ご主人が、自分で　建てた、ログハウス。
 
もはや、博物館♪ 
 
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中華料理の丸テーブルに座って、メニューを拝見。
 
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山菜や、ジビエが、目を引きますね～～♪
クマ、シカ、イノシシ、、、、
どれも　魅力的ですｗ
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お通し。
フキのお浸し、クラゲの冷製、ウリのピクルスと　小豆の甘煮。
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名物、森の山菜餃子、500円。
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旨しです♪
 
これは、わざわざ　食べに来る甲斐があります。
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大塚さんが仕留めた、しかの肉皿、
（今だけ、800円→６００円）。
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シカ肉独特の　臭みもなく、程よい歯ごたえ。
 
これも　旨しです♪
もうちょっと、野の香りを楽しみたいくらいです。 
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山菜塩ラーメン、700円。
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澄んだスープは、トリガラベース。
12種類の食材を　じっくり　煮込んでいます。
食材の旨さが、ひとつひとつ、立ってます。
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ピンクのチャーシューは、ブタ。
 
箸で摘んでいる　赤いチャーシューは、鹿肉！
手作り味噌や、自家製蜂蜜と一緒に、この手作りシカ肉チャーシューも販売しています。イメージ 10
 
 
 
 
季節のキノコと　山菜！
珍しいキノコが、たくさん乗ってますね。
 
これは、サルノコシカケですか？
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縮れ麺なんです。
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ウマシデス。
 
楽しい　ランチでした。
鹿肉の刺身と　鹿肉煮込み、山菜の餃子だけで　お腹イッパイ。
 
ご馳走様でした～～♪
 
（もう、200円高くても良いから、麺をもっと美味しくして欲しいッス。スープ、トッピングの美味しさに比べて　ちょっと弱いかなァ？）
 
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そして、ぶらり旅は、、、、、
 
この時期にしか出会えない、あれに会うために　あそこに　向かうのでした～～～ｗｗｗ
 
 
では、このお話の　続きは、また、明日～～♪
 
 
 
＜追記＞
さて、このアト、私は、どこへ行ったのか？
芝4丁目・本芝町会、星理事様、見事正解！
イノシシ　シカ　と言ったらチョウですね。
イノシカチョウ、大正解でございますｗ 
 
芝情報満載？　本芝町ホームページは、こちら～♪
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