”ランチ、勝手に お願い ベストテン”。
今年の第4位！
丸の内ブリックスクエアの地下にある、”まんてん鮨” 。
東京都 千代田区 丸の内2丁目6-1 丸の内ブリックスクエア。
”古川庭園”や、”三田・三菱迎賓館”を設計した、イギリス人、”ジョサイア・コンドル”が、大正時代に設計した赤茶色”三菱一号館”。
それを復元し、さらに街区全体の デザインコードにした、再開発ビルです。
”ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 丸の内店”へ。
フランスの ミシュラン三つ星レストランの系列店。
食べログの評価は、こちら。
”ジョエル・ロブション”を 手頃な価格で味わえるので、大混雑です。
”ロブション”のテーマカラーである”赤”が、壁の特注モザイクタイルや 椅子に使われています。
また、家具の色は、”コンドル”に 敬意を表して、”ローズウッド”。
ドイツの発酵菓子”シュトレン”が、沢山 並んでいます。
クリスマスのお菓子で、フルーツが生地に練り込まれています。
少しづつ 日にちをかけて食べると、味が複雑に変化していきます。
丸いドームの下を通って、中庭の”イングリッシュガーデン”へ。
”古川庭園”や、”三田・三菱迎賓館”、そして、ここ、”三菱一号館”を設計した、イギリス人、”ジョサイア・コンドル”に 敬意を表して、新しく作られた庭です。
中庭のイングリッシュガーデン。
白樺や、十月桜、紅トチノキなど、四季で変化する、楽しい樹が多いのが、この庭の特徴。
エスカレーターで 地下一階のレストラン街へ。
地下一階の通路。
ここは、面白いデザインの宝庫。
今は、ちょうど 劇団四季のイベント展示をやってました。
歴史の古い、丸の内らしさを演出するため、天井には、漆喰で バラのレリーフが、書かれています。
三菱一号館のデザインモチーフである、バラ。
天井の 漆喰のバラのレリーフをアップでどうぞ。
気品と風格があります。
地下一階、レストラン街の通路は、面白いデザインがいっぱい。
床に貼られた6角形タイルは、ニューヨーク・セントラルパークのデザインのコピー。
本日のお店。
コスパが素晴らしいと 食べログで絶賛されている、”まんてん鮨”です。
食べログの評価は、こちら。
お客様が、入り易いように 丈の短い暖簾で、店内を見せています。
面白い酒肴・・・では、なかったｗ
趣向ですねｗｗ
店名のディスプレイ。
お寿司やさんの必需品である 蓋付きの”江戸櫃（えどびつ）”を 半分に切り、底を見せて、店名を書いてます。
壁の金色は、左官仕事の刷毛目の メタルファス。
目的は、限定20食、バラチラシ、衝撃の1000円！！！！
、、、、でしたが、予約で 満席。
残念。
ヤムなし。
前回のお写真で ご容赦をーーー！
奥行きが、2m半程の店内は、カウンターと、テーブルで、24席。
温かみと 清潔さを出すため、壁は 米マツの柾目板貼り。
オニイサンの後ろの壁は、市松の櫛引き模様。
天井は、江戸切子模様の格天井（ごうてんじょう）。
白木のカウンターは、木曽ヒノキの一枚板。
狭い店内によくぞ、コダワリのインテリアを押しこんだモノ、、、
と、感心するうちに、登場は、”バラチラシ”。
オニイサンの威勢の良さに、ちょっと吃驚。
想像以上に巨大ーーーｗ
ネタの切れ端を使った、賄い料理なんですが、もはや、サービス料理の範囲を超えて、素晴らしい一品に仕上がってます。
ネタの下からは、赤い酢飯。
赤酢を使っています。
なんとも、素晴らしい、良い香り、そして、ヘルシー。
お味噌汁は、シジミが、たっぷり。。
三つ葉も いっぱいで、ウマシ。
”お任せ握り、2980円コース”は、工夫を凝らした お寿司ばかり。
ひと通り頂くと ランチでも、一時間半は、かかります。
食べログの口コミは、絶賛の嵐。
夜の部は、コスパの良さで、ランチタイム以上に 高い評価です。
さて・・・
ドンブリを含む、和食分野は、今年も、また、大激戦でした！
選ぶのに迷いましたねえ。
最強の相手は、港区 芝4丁目、”おかめ鮨”。
江戸時代、安政二年に 創業して以来、芝に 根をおろして150年。
現在は、話好きの五代目の 大将と、気さくなスタッフのお店。 。
食べログの評価は、こちら。
メニューは、どれも お値段以上。
大将が、毎朝、築地にバイクで通い、仕入れています。
どれも 美味しいのですが、”おかってちらし”、980円は、コスパが素晴らしいんです。
ゴマ風味を利かせた ヅケ、ウマシ。
江戸時代の鮨は、すべて ヅケだったのです。
これが、本物の 江戸前鮨。
”たっぷりお野菜のお味噌汁”が付いてます。
大将が、年配向けに考案しましたが、若い人にも 人気。
たっぷりと根菜が入ってます。
本当に、どちらを選ぶか悩みましたが、”まんてん鮨” に 軍配を上げました。
ほとんど コストを度外視したような アンテナショップは、このブログでは、取り上げないのですが、ここまで 強烈にやられると、評価するしかありません。
”おかめ鮨”さん、申し訳ありません。
ランキングで 悩んだ 他のお店は、以下です。
・門前仲町 ”太鼓鳥”、焼き鳥丼
・人形町の超有名店、”たまひで”、親子丼
・三田3丁目、代替わりした”えび伴”、アナゴ丼
・その他 多くの 美味しいドンブリたち。
ランクインしなかったお店、本当に 申し訳ございません。
悪気はないんですーーー！
さて、明日の第3位は、さらなる 大、大激戦、日本蕎麦です。
では、また、明日。
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