昨日は、お仕事で西五反田へ。
目黒川の桜は、もう最終版でした。
目黒川の桜は、もう最終版でした。
桜の花の蜜を食べに来たのは、ヒヨドリですね。つがいでした。
当然ながら、お仕事を、全て、そつなくこなして、ランチタイム。
拘りの説明を読むのも、面倒。頑張っているのは分かりました～～ｗ
チケットを買って、さっさと店内に入ります。
カウンターのみ15席の小さなお店。
お冷は、セルフとのことですが、お客様がすくないので出してくれました。
サンクス💛
ここでまた、拘りと食べ方の説明を読むことになります。
この店の「せいろ」は、「つけめん」なのね。
オーダーは、「特製中華せいろ（濃厚特製つけ麺）」1100円（税込）。
登場。ああああ、美しいです。
厳選した国内産豚骨、希少でコクと香りの高い比内地鶏、そして二十数種類の厳選食材を使い、
10時間以上かけて煮込むこだわりの動物魚介系スープが売り。
三河屋製麺の改良つるつるモチモチ特注中ストレート太麺。
この麺は、スープとの最良のマッチングを究めんがため今日も改良が続いているそうな。
極太の歯ごたえがシッカリしたシナチク。濃厚なスープに負けていません。
チャーシューもしっかり肉の味がします。
イキマス。
あああ、このスープの喉越しの美味さときたら、人生で出会った最高ウマウマレベルです。
スダチを絞ると爽やかな酸味が加わりこれまた、旨し。
さらに黒コショウを振ります。この香りは京都祇園・原了郭でしょうか。
この味変も楽しい。
味玉、美味し！
もはや、旨し、それだけだぁ～～ｗ
お見事でしたぁ～～（´∀｀ )/ぽん！
