2016年12月31日

2016年、年越しそば＆餅

今年も残り4時間半ほどになりました。
掃除や買い出しも　ようやく終わり、今から年越しそばを頂きます。

では、制作から完成まで、自宅での模様を　ご覧くださいませ～～ｗ

湯を沸かしている間に　ネギを切ります。

筒切りですねｗ

カップ麺にお湯を注いで3分待つと出来上がり～～ｗ

特大の海老天をトッピングすると豪華～～ｗ

うまし！


そして餅も食べますｗ

焦げすぎｗｗ

でも、旨し、美味しｗ


では、また、来年～～～♪♪

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住居

2016年12月26日

2016年、年間ランチランキング第1位～～♪「KAI（カリーフォルニアダイニング カイ）」

2016年、年間ランチランキング第1位～～♪

港区三田3丁目 「KAI（カリーフォルニアダイニング カイ）」。

三田、聖坂にある　本格カレー専門店。

2014年9月1日開業。
無事に3年目にはいりましたね。。　ホームページ。

お店も手作りＷ　こ綺麗なインテリア。
木を多用したアメリカ西海岸風のインテリア。サレオツ～♪

15席 （カウンター9席、簡易型テーブル席6席） 。ランチタイムのみ禁煙。

カレー激戦区の　田町界隈でも　ひときわ個性を放つメニュー。
基本的に　3種類からチョイスします。

流石は、創作カレーのお店。　
激辛デスキーマカレーも　目を引きますｗ

冷たいコーン茶と　熱々スープから登場。

熱々スープ、美味し！旨し！

迷った挙句、オーダーは、結局、やっぱり、激辛デスキーマカレー990円。
登場～～～♪

美しいです。。

香しいです♪

パパド豆の煎餅を割って準備完了～～！

とにかく辛い！

そして、旨い！

何とか完食するとスタッフ女子が、「〇〇〇〇〇〇・・・」。
まあ、良いっす。美味しかったからネｗ

冷たいコーン茶と　熱々スープ、それが激辛カレーと織りなすマリアージュ♪
素晴らしいです。



そして、何度目かの再訪問。
三田3丁目交差点から、聖坂を少し上ったところです。

すべて自家製の創作カレー。
特に　コラーゲンタップリの和牛欧風カレー（中辛）がお勧め。確かに　癖になるカレーですｗ

いつものように　冷たいコーン茶と　熱々スープから登場。

卓上のスパイスは、お好みでどうぞ。

オーダーは、お店イチオシ、和牛欧風カレー、880円。
コラーゲンタップリ♪

スパイスの芳香。。

綺麗ですね。。。

パパド豆の煎餅をパリパリと。。。

スパイシーで　辛くて　うまし。

サービス券でサラダを頂に推参～～～ｗ

クリスマスモードですねえ。

圧倒的な女子率を誇る　カレーバーです。

カレーつけ麺が気になります。

サラダ券を使います。
このサービス券は、精算時にまたもらえたので、当分やっているようですね。

オリジナルのドレッシング、旨し！　良い野菜です。

オーダーは、当然、カレーつけ麺。

魂に直接響く　この芳香～～♪

ウエーヴのかかった、もっちり麺。

チャーシューの出来も良い。今年のNO.1チャーシューです。

丁寧な仕事。綺麗に水切りされてます。

なんと美味しい麺であることよ！感激！！感動！！！

残ったスープにご飯を投入。

何もかもうまし！　夢中で完食。

素晴らしいです。。

満足度ＭＡＸ！コスパ最強クラス。
まさに、今年のNO.1コスパ店。お見事！！

それでは、ここで、以前いただいた料理のオサライ～～♪

まずは・・・
ハーフ＆ハーフ。スパイスカレー＆ベジタブルキーマカレー、1100円。
焙り焼きチーズトッピングで＋150円。　レベル高し。

大好きなグリーンキーマカレー、880円。
グリーンカレーとキーマカレーの合体ｗ　魂を抜かれるような辛さ。旨いっす！

本格派欧風カレー、うまし。　絶品と言ってよいでしょう。



そして、本日のオマケは～～W
今夜、ただ今の東京タワー♪
2017年へのカウントダウンの準備に入りましたね～～♪

では、また、明日～～～♪.

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飲食店

2016年12月25日

2016年、年間ランチランキング第2位～～♪「打墨庵 加瀬」

2016年、年間ランチランキング第2位～～♪

千葉県鴨川市、山中の隠れ家・秘境蕎麦「打墨庵 加瀬（うっつみあんかせ）」。
百年前からここに建っていた古民家をご主人夫婦が改修しました。

2009年11月18日、開業。　今や、知る人ぞ知る名店になりました。
ホームページ。

庭のヤギが、お出迎え。　
めぇ～～～～♪

鴨川有料道路を鴨川方面へ南下、金山ダム方面へ左折して、1.5km程です。
ご主人は、柏市の「竹やぶ」で修業したそうな。
デザインは、まさに、「竹やぶ」と同じ～～♪

営業時間は、11:30～18:00。
1月、2月の平日は11:30～17:00まで。
夜は予約のみ（2人から受付）。木曜日がお休み。

樹齢1500年のヒノキの株をくり抜いた飾り。
重厚な玄関構え。

床に埋め込まれた樹は、クヌギ。天婦羅油を塗って古色を出してます。

インテリアに散りばめられた　ハマグリやシジミは、五反田の「ヌキテバ」からもらってきたもの。

アワビは「すきやばし次郎」から、もらってきたものだそうなｗ

分厚い板のテーブル席のみ28席。
当然ながら、完全禁煙。

オーダーは・・・

ランチ、裏メニューコース、2100円。

最初に登場する　玉子焼き。　まったくもって、絶品です。

あ～～～～、うまし！

イチオシは、蕎麦がき。

新潟県産の玄そばか　ら自家製粉した丸ヌキの蕎麦ガキ。
素晴らしい！

この薄い緑色が丸ヌキの特徴。
旨しです。

生きてて、よかった。。

続いては、十割の田舎蕎麦。

太い。　太いです。。

なんと　ウマい蕎麦であることよ。。

喉越しの旨さに　感動！

塩でもいただきます。素晴らしい。。

そして、せいろそば。　これも十割です。

美しいです。。

本ものの　おろしたてワサビで頂ます。。

美味しなんですよ～～！！

デザートは、小豆羊羹。

なんという　美味しさ。。

いつものように、前回の訪問のおさらい～～♪

陶芸家が使っていた茅葺の古民家をもらいうけて改修し、トタン葺きのお店になりました。

手打ち蕎麦店らしく、建物も　手作り感、満載ｗ

手作り豆腐も美味しいと評判。

天せいろ2180円。才巻海老を添えた冷たい蕎麦です。

見事に角がたった蕎麦。　美しいです。
ツユは見事に熱々。

才巻海老のかき揚げ。これまた、美しいルックス。
ミディアムレアに揚がってます。
あ～～～、うまし！　

濃厚な　熱々の蕎麦湯。旨し、美味し、巧し。

知らないと絶対に辿り着けない　秘境蕎麦。
私が死ぬときに「最後に何を食べたい？」と聞かれたら、ここの蕎麦を食べたいと答えるかもしれない。。
素晴らしいです。。。


そして、本日のオマケの一枚は、自宅マンションのエントランスホールのクリスマスツリー♪　毎年、同じなので飽きちゃいましたけどねェｗｗ


では、また、明日～～～～♪

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飲食店

2016年12月24日

2016年、年間ランチランキング第3位～～♪「八重洲大飯店」

2016年、年間ランチランキング第3位～～♪

中央区日本橋3丁目、「八重洲大飯店（ヤエスダイハンテン）」。

最寄り駅のＪＲ東京駅、八重洲口をパチリ～～♪

戦後すぐに北京料理店として創業。　1967年、こちらに移転しました。

餃子の名店「泰興楼」のすぐ近くです。

こだわり満載の　ホームページ。

ちょいとクラシックなインテリア。
昭和の　ホテル系　高級中華の雰囲気が漂います。　天井が高いッス。

月替わりでしょうか。　前回とランチメニューが変わっています。

ここに来たなら　食べるべき一品は、裏面のこちら。

7番　爛鶏煨麺。つまり、「特製鶏の煮込みそば」、1200円。

わざわざ出かけて行って　食べる価値があります。

登場。
あらためまして、これが、特製鶏の煮込みそば、1200円です。

トッピングは、チンゲンサイのみ。

それもそのはず、この一杯は、スープを頂くためのもの。

余計なトッピングは、不要！

良質の鶏肉を何時間も煮込んで出汁を取り、スープを煮詰めてコクを出す。
中華料理の技法を　すべて注ぎ込んだパイタンコラーゲンスープ。まさに絶品！

出汁になったはずの　この鶏肉が　まだまだ　うまし。

もとは、どれほど美味しかったのか　想像を絶します。

細麺は、腰は　しっかりしていて　モッチリ感があります。

時間をかけて　スープの中で　煮込まれたとは思えない、歯触り。

これぞ　鶏煮込みそば！

喉が喜びに震え、魂が叫ぶ。　　ウマシ！　　美味しです！！！

残せない。。

このスープは、残せません！

これだけ、満腹になっても　胃がもたれない　不思議なタンメン。
医食同源の生んだ奇跡。　素晴らしいです。



さらに、訪問。

拾目タンメン、1200円。
五目タンメンを超えた、「ジュウモクタンメン」です。

「五目」とは、中国語では「什景」と表現され、具沢山と言う意味。
「五種類の具」と勘違いされないように、こちらでは、開店以来、「什景」を「拾目」と呼んでいるそうな。

なんという鮮やかな一杯。
実際は十種以上の野菜、お肉、シーフードなどを使っています。

脂から放たれる湯気、熱気。　芳香です。
澄んだスープに　体ごと沈みたいｗ

きっちりした、下ごしらえ。手抜きは、一切ありません。

この豚バラ肉が良い味を出していますね。

腰の強い中太ストレート麺。良い出来です。

これまた、素晴らしい！　ウマし！ただ、それだけです♪

本日のオマケは、六本木ヒルズのクリスマスツリー♪

では、また、明日～～～♪

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飲食店

2016年12月24日

メリ～～クリスマス～～♪

メリ～～クリスマス～～♪

スミません。。

今、旅に出ております。

書き込みへの返信は、旅からもどってからになります。

ご勘弁を～～～ｗｗ

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地方自治

2016年12月23日

2016年、年間ランチランキング第4位～～♪「レストランMAMA.（ママ）」

2016年、年間ランチランキング第4位～～♪

港区南青山7丁目4-17　隠れ家、「レストランMAMA.（ママ）」。

今年になってから、ランチを始めました。

昨年5月29日にオープンした、小さなフレンチレストラン。
どの駅から歩いても　15分ほどかかります。　

すぐ先は、もう広尾です。　まさに　都会の秘境。

「DRESS（2016年１月号）、新世代シェフの華麗なるフレンチ」特集で、「新世代シェフのカレーもあるフレンチ」と紹介されています。

　ホームページ。

ランチの営業時間は、
水、木、金曜日　：１２:００～１４:００　
土、日、祝日　：１２:００～１５:００　

定休日は、月曜日（月曜日が祝祭日の場合、翌日が休）

イベリコ豚の天使の羽根定食にも心惹かれますが、お勧めは・・・
前回の訪問でも頂いた「カレー好きのシェフが作るカレー定食」、1200円。
自家製福神漬付き。

巨大テーブルのカウンター席、半個室のテーブル席、2～6名用の個室で、全25～26席。

オーダーは、「カレー好きのシェフが作るカレー定食」。

前菜、サラダ、味噌汁、デザート付きで　1200円。

前回より、盛り付けが　グレードアップしてます～～ｗ

スタッフ君が、8か月前に　一回訪問したきりの私を覚えていてくれたのに吃驚。
好感度、大。
順位が、ひとつ上がりました～～ｗ

素材の味を　素直に　正直に生かした　料理たち。
そのスタッフ君が、前菜を丁寧に説明してくれましたが、、、

忘れました～～ｗ　スマヌｗ

サラダのドレッシングは、レモンを搾っただけ。

でも、これがまた、旨しなのです。　野菜そのものの旨みが素晴らしい。

なんとなく和風。

日本人の嗜好にあう、フレンチですね。

登場、欧風カレー。

前回と　ルックスが変わりましたね。。。

と、思っていたら、サービスで　ルー大盛りにしていてくれてましたｗ
ここで、順位が、また　ひとつアップ～～ｗｗ

こちらの料理は、一般のフレンチのように　バターやクリームを大量に使っていないので　ヘルシー。

それでいて、フレンチの技法を　しっかり感じます。

コスト度外視で作ってますｗ

カレー好きのシェフの道楽カレーですねｗｗ

スパイスの芳香に身を包まれるシアワセ。

どんどん食べます。うまし！　うまし！！

美味しさが　伝わっているでしょうか・・・

これまた、サービスで付けてくれた　鶏唐。
2％の塩水につけて味をしみこませてから揚げてます。

美味しです！
このサービスで、さらに順位がひとつ上がりました～～ｗｗｗ

デザートは、ブラジル産の豆を使ったジェラード、イチゴソース。
だったかな・・・忘れましたｗ

美しいです。

美味しなんです！

すべて、美味しです。

それにしても気の良いスタッフたち。
ランチなのに　市村シェフが、ホールでお客様に　ご挨拶。居心地良し！！

個性の光る　新世代シェフのカレーなるアットホームフレンチ。
隠れた名店と言って良いでしょう～～♪

本当なら　このお店が1位でもよかったのです・・・
ただ、他のお店も　美味しくて、個性的で、強力な存在だったものですから、、、
お許しを～～ｗ

今夜のオマケは、六本木ヒルズ、ケヤキ坂のイルミです～～♪

 

では、また、明日～～～♪

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飲食店

2016年12月22日

2016年、年間ランチランキング第5位～～♪「天下一品 田町店」

2016年、年間ランチランキング第5位～～♪

港区芝5丁目に今年オープンした　「天下一品 田町店」。

慶應仲通り商店街のはずれのコッテリラーメン専門店。
私が、初めて　これを食べたのは、京都市左京区・今出川店でした。

今年の1月6日にオープンしました。

営業時間は、 11:00～翌3:00。無休。

カウンターのみ１０席ほど。　店内は、とにかく赤いｗ

天下一品のＴＶコマーシャルはこちら。

券売機でチケット購入。
当然、「こってり」をチョイス。　ランチ定食メニューもチェック。

オーダーは、コッテリ並720円。
独特のルックス。

九条ネギのトッピングが、スガスガしい。。
肉味噌を溶きながら食べると　味が変わて　さらに旨し！

40年変わらない　こってりスープ。

鶏ガラや野菜などを　じっくり煮込んで　コクを出し、ドロドロですが　後味はサッパリしています。

こだわりの中太ストレート麺は、茹で加減も　申し分なし。　

うまし！うまし！うまし！

何度でも食べます。

ラーメン定食メニュー。

餃子定食、990円。もちろん、コッテリ～～♪

ご飯は国産米を使用。

焼き加減にムラがあってイマイチの餃子。
合格点ではあるものの。。

うまし！

肉味噌投入。
さらに、ニンニク薬味を　所望される方は、スタッフに声をかけます。 

うまし、うまし、ですです。

毎年10月1日は、天一の日ぃぃぃぃ！
つまり、「天下一品」の創業日です！。予定通りに無料券ゲッツ！

と、いうことで、今年食べた天下一品をおさらい～～♪

中毒ラーメンですからこうなります～～ｗ

並、こってり、税込720円。

並、アッサリ、720円。
人生初のアッサリでしたが、今ひとつでしたね。。

並、こってり、税込720円。

並、こってり、チャーハン定食、税込980円。

並、こってり、税込720円。

並、こってり、税込720円。

並、こってり、税込720円。

サービスセット、チャーハン、餃子、ピリ辛中華スープ付きで720円。

大盛り、こってり、税込820円。

大盛り、こってり、税込820円。

並、こってり、税込720円。

並、こってり、税込720円。

並、こってり、税込720円。

ニンニク薬味を　所望される方は、スタッフに声をかけます。

途中で投入すると　味が変わります。

並、こってり、税込720円。
+100で京都九条ネギ増し。

並、こってり、税込720円。

私は、学生時代、週に一度は食べていました。

まさに　あの味♪

うましです。

あ～～～、すべて、旨し！

今夜のオマケは、自宅から見た　夕焼けに浮かぶ富士山です～～♪

では、また、明日～～～♪

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2016年12月21日

2016年、年間ランチランキング第6位～～♪「 日本橋MITSU DUAL」

2016年、年間ランチランキング第6位～～♪

東京都港区芝5丁目 専売ビル B1F、「 日本橋MITSU DUAL(ミツ デュアル)」。
何気に　このブログ、初登場～～～( ´艸｀)ｗｗ

初登場なのに　年間ランキング上位に入っているのは、何故か？

その理由は～～～～！

誰にも教えたくなかったので、秘密にしていたからで～～す( ´艸｀)ｗｗ

何しろ、開店早々にランチ終了もある隠れた人気店。
特に人気ＮＯ．１のの霜降りステーキ重セット（限定10食、990円）は、正午過ぎでは、ほぼ完売。
食べられれば奇跡と思ってください～＾.＾ｗ

2014年6月6日オープン。
営業時間は、月～金、１１：３０～１４：００、１７：００～２３：００。
土曜日は、１７：００～２３：００。
日曜日はお休み。

宮崎県えびの高原産の完全無農薬卵、 「天孫降卵（てんそんこうらん）」の説明。

これが、名品そろいのランチメニュー！

匠の親子重膳、850円。

使っている玉子は、もちろん「天孫降卵」。

ぷっくりと盛り上がった黄身。色が濃いです。

備長炭で焼いて　香ばしさが加わった　徳島県産阿波尾鶏、抜群に旨し。

何度目かの　訪問。
正午過ぎなので、いつものように、霜降りステーキ重は　完売。

カウンター6席と、テーブル席・半個室で　全47席。

阿波尾鶏三色鉢御膳、850円。

オリジナルのドレッシングが　旨いッス。

備長炭で焙られて香りの付いた焼き鳥、非常にうまし。

鶏ソボロ。名品ですね。

湧き上がる芳香と　熱気が、写真では伝わらないのが、悔しいっすｗ

うまし！　ただ、それだけだ～～～！！

霜降りステーキ重を求めて　何度でも　訪問します。
しかし、スタッフが私を見るなり、いつものように「ステーキ重売切れです。」。

ステーキ重以外にも美味しいものがあるから良いですけど～～ｗ

オーダーは、、、
チキンカレーライス、850円。

丸鶏のコラーゲンスープ。　優しい塩加減。うまし。

阿波踊りの鶏肉が、ゴロリゴロリと・・・

迫力がありますねｗ

炭火で香ばしく焙った鶏肉が、すばらしく旨し！

うまし、美味し。

「焼き鳥・オイスター＆ワイン」のお店。
徳島県産阿波尾鶏の炭火焼きと　新鮮な国内産オイスターを　ソムリエ厳選のワインで頂けます。

そして、ついにその日は来た～～～♪

これが、開店後5分で売り切れる霜降りステーキ重セット（990円）だぁ～～！

私だって、この時一回だけしか、食べてません。
ブログにアップするのを　ためらったのも無理ないでしょう。ねっ！ねっ！

すべてのランチセットにつく　丸鶏のコラーゲンスープ。
熱々です。夢中になりますよ～～ｗ

美しいです。

焼きたてです。熱気ムンムンの芳香です。

抜群に旨し。やはり名店だネ。。

どれもこれもが素晴らしい。
まったくもって、誰にも教えたくありませ～～ん！！
皆さまも、今日見たことは忘れてくださいませ～～ｗ

オマケは、今夜の東京タワー。
クリスマスバージョンですね～～♪（多分ネ）

では、また、明日～～～ｗｗ

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2016年12月20日

2016年、年間ランチランキング第7位～～♪「寿司屋のくま川」

2016年、年間ランチランキング第7位～～♪

港区南青山6丁目「寿司屋のくま川」。

この寿司店、骨董通りに面しているのに　まったく目立ちません。

何年か前に　メジャーリーグ帰りの某プロ野球選手がメディアで激賞し、混み混みでしたが、今は落ち着いたようです。。

ランチメニューは、お得感のあるお値段。

夜も　1万円前後で頂けるそうで　コスパは良さそうです。

狭い階段を上がった二階がお店。

ご主人は、以前八王子の鮨屋で修業していたそうな。
堀川ゴボウを使ったりするので、京都で修業していたのかと思いましたが、違いました～～ｗ

カウンター11席　小上がり8席で　合計19席。

オドロイタことに　全面喫煙可。

立派なサザエ。刺身で食べたら、コリコリして美味しそうです。

シャンハイガニまでありますね～～♪
ガラスケースの中を見ているだけで楽しい。

オーダーは、前回の訪問からずっと気になっていた、バラチラシ、1400円。

熱々の茶碗蒸しと　キリッと冷えた梅酒が登場。

サービスの梅酒、旨し。

青のり味噌汁を従えて登場。
綺麗なバラチラシです。

30種類ほどのタネが舞い踊るこの美しさ。　やはり、レベル高し！

素晴らしい！ただ、それだけだ！！

旨し、ウマし、巧し、上手し、美味しなんです。

コシヒカリの酢飯も完璧。

夢中で完食。
お土産に大将の師匠のお庭で取れたという、ミカンを頂きました～～♪
ミカン一個で、ランクが2つほど上がりました～～～ｗ

さて、さて～～～～ｗ
前回の訪問をおさらい～～♪

前回のオーダーは、にぎり1.5人前、1400円。

青海苔入りのお味噌汁の他に　茶碗蒸し、梅酒も付いています。

ガリに　堀川ゴボウのピクルスとベッタラ漬けが付くのが　面白い。

葉蘭の上に　手際よく　次々と、にぎりが並んで行きます。

コシヒカリの酢飯は、優しい味。

軍艦二種。　これも　うましです。

目立たないお店ですが、私の評価では、今年のＮＯ．１ 寿司屋です。

 

では、また、明日～～♪

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2016年12月19日

2016年、年間ランチランキング第8位～～♪「濃厚鶏らーめんゴッチ」

2016年、年間ランチランキング第8位～～♪

千葉県東金市「濃厚鶏らーめんゴッチ」。

駐車場は、お店の前の二台分だけ。
隣は、お隣の駐車場なので止めないでください。

千葉のラーメンの名店　「並木商事」や「二升屋」で修業したご主人が、三年ほど前に開業。
「ゴッチ」は、「プロレスの神様・カールゴッチ」からとりましたｗ

カウンター6席＋テーブル8席で　14席。
もちろん、完全禁煙。　お店のホームページ。

オーだは、、、
辛つけ麺850円、ホウレンソウ増し100円＋ごはん100円。
拘りの海苔が迫力ですね。

鶏白湯（トリパイタン）を使った濃厚塩ラーメン。
ピリ辛味が素晴らしい。。

ホロホロに崩れる　チャーシュー。
寸胴で煮た後、提供前に　スチーマーで蒸して仕上げています。

タマネギの微塵切りが、良いアクセント。

ホウレンソウが美味しいので、トッピング。
これが、正解ですｗ

菅野製麺の特注麺。　美しいです。
茹でるのに時間がかかる太さですね。丁寧に湯切り、水切りしています。

ニンニクチップとホウレン草が、素晴らしく　合います。
期待を裏切らない　この美味しさ。　美味しです！

よく煮込まれた　自家製タレのチャーシューを　ご飯にオンザライス。
スープが染みたご飯、たまりませんｗ

兎に角、美味し。
すっかりお気に入りですｗ
しかし、これが今年のＮＯ．１ラーメンでは、ないのです。
お店、スマヌ・・・

過去の訪問で、頂いたのは、どれも素晴らしいお味。
ちょいと、オサライです～～ｗ


塩らーめん７００円＋　ゴッチ式並商ごはん２５０円。
ゴッチ式並商ごはんとは、ご主人が修業した有名ラーメン店並商（並木商事）のチャーシュー丼をアレンジしたもの。マッシュポテトにチャーシュのタレがかかっているのが特徴。

辛つけ麺850円　＋　チャーシュー丼250円。

辛つけ麺850円＋チャーシュー丼250円

辛口ラーメン（鶏+ゴマ味）800円＋チャーシュー丼250円。

特製塩ラーメン全部乗せ、1100円。
卓上の薬味は、辛口つけ麺には不要ですが、塩ラーメンにはぴったりですｗ

素晴らしい。お見事。
癖になりました～～～ｗ



そして、このお店を訪問したら　いつものように、千葉県九十九里平野、「山武・成東 東金湿原」へ。

多くの方々の努力と　偶然の幸運で、昔のままに残された 奇跡の湿原です。

湿原を守る会のホームページ。

日本の天然記念物指定 第１号。
８種類の食虫植物と　４００種類の花、多くのシダ、コケ、藻類。
そこに集まる昆虫、鳥、小動物が、生活しています。 

実は、この訪問は、先月、11月初旬。
まだまだ、秋の花たちが、たくさん咲いていました～～ｗ

七色の花が咲く、晩秋の湿原を散策。
赤紫色のちょいと豪華な花は、ヤマラッキョの群落。

アップ～～ｗ

黄色い花は、オミナエシ。
最後の花を咲かせています。

湿原の貴婦人、ウメバチソウ。
白い可憐な花が、たくさんさいていました。

華やかな　リンドウ。秋の主役です。

晩夏に目を楽しませてくれたタヌキマメは、種になっていました。

そして、先日の週末のことです。
ここへ来るのは、これが、今年の最後の訪問になります。

ボランティアさんたちは、さすがに管理小屋には詰めていません。
でも、訪問者の記録用紙に、記入してから湿原に入ります。

ウメバチソウは、花が終わり、種子になっています。
これは、これで　面白い形ですね。

湿原の今年の最後を締めくくるのは、タカトウダイの紅葉。
例年は、もっと多くて　湿原全体が赤く燃えるようなのですが、今年はちょいと少ない。

では、また、明日～～～♪

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2016年12月18日

2016年、年間ランチランキング第9位～～♪ 「葫 (にんにく)」

2016年、年間ランチランキング第9位～～♪

千葉県市川市新浜1丁目、 「葫 (にんにく)」。
例年なら、ランキングのベスト3に入っても、おかしくない名品ラーメンです。

住宅地の中にある目立たないお店。家族経営ですね。
「葫」は、ニンニクと読みます。

カウンターのみ11席。
豆板醤と　葫（にんにく）が卓上にあり、目の前の厨房では　常時三日分のスープが煮込まれています。

メニュー。

結構、いろいろあります。

塩全部載せ1188円（税込）＋ごはん108円。

美しいルックス。
たっぷり散らされた　揚げニンニクチップが、素敵。

ブタバラチャーシューも　ホロホロに煮込まれていて素晴らしい。

タマネギ、ジャガイモ、豚骨、鶏ガラなどを三日間煮込んだスープ。

中太の多加水麺。　うましぃ！

スープも　麺も　トッピングも　一つ一つが、素晴らしい出来ばえ。

それでいて、全体のバランスが、見事に　ハーモニーを奏でています。

葫「（にんにく）を絞って入れると　さらに風味が増します。
煮玉子も　美味しです。

チャーシューとごはんの相性が、これまた、素晴らしい♪

あ～～～～、うまし！

完璧。。。。

すばらしい・・・・

食べ終わって、しばし呆然。。　

そして、この一杯に　心から感動している自分に気付きました。

お見事です。　ありがとう、、、

今年、こちらで頂いたラーメンのおさらい♪

塩全部載せ1188円（税込）。
スープには、沖縄産の角の取れた　優しい丸い味の塩を使っっています。

味噌ラーメン864円＋チャーシューごはん216円（税込）。

塩ラーメン756円＋チャーシューごはん216円（税込）。

美しいチャーシューごはんたち～～～♪

感動。。感謝。。。
例年なら、ここが、今年のＮＯ.1ラーメンでおかしくないのです。
しかし、今年は、稀に見るラーメン激戦の年でした。
9位で、ごめんなさい！！

では、また、明日～～～～♪

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2016年12月17日

2016年、年間ランチランキング第10位～～♪「寿司のまつくら」

2016年、年間ランチランキング第10位～～♪
北海道増毛郡増毛町大字弁天町1-22 、 「寿司のまつくら」。

3年連続の北海道の旅。
日本100名道のひとつ、オロロンラインを日本海沿いに南下し、増毛町に向かいました♪　遠くに映っているのは、増毛山塊です。

ここは、海へ続く　増毛町のメインストリート。

そして、最果ての終着駅、旧JR留萌線・増毛駅です。
大正10年に開業したＪＲ留萌線は、今月、ついに廃線になりました。

高倉健さん主演の映画「駅・ステーション」が撮影されたのが、この駅でした。
廃線になって、これから、どうなるのでしょうか。。。

「造り酒屋　国稀酒造」の一角にある写真ミュージアム。
映画「駅・ステーション」の撮影中の貴重な写真の数々を拝見しました。

そして、昨年の北海道旅行でも訪問した、「寿司のまつくら」。
二年連続で辿り着きました～ｗ

増毛（ましけ）には、おいしいお寿司屋さんが、たくさんありますが・・・・

やっぱりここですねえｗ

待ち客なし。ラッキーです。

寿司ネタが大きくて　大盛りなので有名。

増毛産「甘えび丼」に心が揺れます。。。

カウンター、テーブル、お座敷60席と合わせて、全100席くらい。

オーダーは、増毛産甘エビ丼、2160円。
豪快に登場！

朱に染まった丼。
美しいです。豪華です。

増毛産の甘えび。
どこから見ても　一分の隙もない　盛りつけ。さすがは、名店。

あ～～～、うまし！美味しです！

ようやく　ご飯が出てきました～～ｗ

セットの味噌汁は、アラ汁。

エビの頭がたくさん入ってました～～～♪

昨年の訪問のおさらい～～ｗ

「寿司のまつくら」へ。。

駐車場は店頭に10台分。お向かいの「ぐるめ食品」さんが　お休みの日だけ、そこも駐車場に使えます。

平日なので行列はありませんでしたが・・・
それでも満席。

何もかも食べたいｗ

カウンター席。

昨年の訪問では、オーダー数NO．１、特上生ちらし、2620円をオーダー。

十数種類のネタが盛られています。
ウニ・アワビ・カニ・イカ・ホタテ・・・・豪華です。

仕事してますねえ。

手抜きなど、一切なしです。

食べても食べても下から　刺身があらわれます・

二段、三段、四段重ねですか～～ｗ

言葉を失うほどのボリューム。

何もかもが、素晴らしい・・・

旨し、美味し、ウマし！

おみごと。

見事なお寿司、満足しましたぁ～～！

でも、ウニ丼まだ、食べてないし、来年も行くかなｗ

では、また、明日～～～♪

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飲食店

2016年12月16日

2016年、年間ランチランキング第11位～～♪「焼肉 田町 漢城軒」

2016年、年間ランチランキング第11位～～♪

港区芝浦2丁目、「焼肉 田町 漢城軒(たまち かんじょうけん)」。
芝浦相澤ビルの5階に 昨年7月オープンしました～～ｗ

「イタリアン ラ・チャウ」のお隣のビルです。

（分かる人にしか分からない説明ｗ）

奥まったエレベーターで　5階へ。　目の前がお店。

ＶＩＰルーム、座敷の個室、テーブル席で　合計　58席。

窓越しに　モノレールや　運河が見渡せます。

年中無休。

土日も提供の　ランチタイムメニューは、どれも　ボリューム満点。

さすがは、肉問屋直営店。。

食べ放題コースも　いろいろあります。

紙エプロンを装着！

準備が完了したところに登場。

彩タン塩ランチ、税込1080円。

姫チゲ、ご飯（お代わりフリー）、サラダ、ナムル、カクテキ、ワカメスープなどなどがセット。

あ～～～、美しいです。。

おんざらいす～～～♪

美しい、カクテキ。ポリポリと　うまし！

セットの姫チゲ～～ｗ

オンザライス～～♪

温まります。
寒い日は、これですな～～ｗ

何度でも、訪問します～～ｗ

羽田空港へ向かう東京モノレールを潜っていきます。
お店の前の芝浦運河をパチリ～～ｗ

ＶＩＰルーム～～ｗ
残念なのは、全面喫煙可。　焼肉店は　やむなしかな。。

壺漬けポークセット、920円。ご飯お代わりフリー。

壷漬けジンジャーポークは、本場の韓国薬膳料理とな。

韓国の某高級ホテルと同じ　レシピで作っているそうな。

ジンジャーポークは焦げやすいので　焼き過ぎないのがポイント。

オンザご飯～～♪

心が洗われる美しい風景。　これぞ、焼き肉！うましです！

石鍋に入った　姫チゲが　グツグツと　湯気を撒き散らしながら登場。

アサリの入った、「純豆腐チゲ（ずんどうぷちげ）」ですな。

プチサイズの「姫チゲ」は、熱々。

玉子を軽く混ぜて、ご飯を投入すると　さらにうまし！

お代わりフリーのご飯。　ツヤツヤですｗ

ご飯と混ぜ混ぜ～～ｗ

辛くないチゲ。　やさしいお味。　ウマシです！

最高！

ぶらぼ～～～♪

驚異のコスパ！

今年のＮＯ．１焼き肉です。

では、また、明日～～～♪

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2016年12月15日

2016年、年間ランチランキング第12位～～♪「四川担担麺 阿吽湯島」

2016年、年間ランチランキング第12位～～♪

文京区湯島3丁目、
「四川担担麺 阿吽湯島(しせんたんたんめんあうんゆしま)」。

麻辣（マーラー）の芸術品。唇がピリピリと痺れる感覚がステキ！

心が揺れます・・
ホームページ。

15席 （カウンター９席・２人掛けテーブル４卓）。
当然、完全禁煙です。

汁無し担々麺830円。　花椒・ラー油とも、レベル3。

花椒は、香りを飛ばさないために、毎日　店内で轢いているそうな。

9種類の生薬と香辛料を使ったラー油。
これほど、美しい汁無し担担麺は、めったにお目に掛かれません。

汁無し担々麺のお作法通り、よ～～く混ぜ混ぜします。
三河製麺所で特注した、中太のストレート麺が、ずっしりと重い。

出来上がり。

行きます～～！

唇が、ピリピリと麻れます。　
そして、辣・・・辛いです。
これが、本物の「麻・辣（マー・ラー）」というものです。

あ～～～、旨し、旨しです～～～♪


そして、課題の一杯を頂くために再訪問♪

開店時間は、混みこみなので、あえて、12時45分に到着しましたが、やはり行列。

黒ゴマ担担麺900円。花椒・ラー油とも、レベル4辛＋半ライス100円。
ライスは、京都市右京区の契約農家の棚田米を使用とな。。

9種類の生薬と香辛料を使った一杯。
美しいです。
これほど、美しい黒ゴマ担担麺は、めったにお目に掛かれません。

三河製麺所の特注中太ストレート麺が、私を呼んでます～ｗ

辣・・・辛いです。　本当に辛くて、泣きます。。。
お、お母さ～～～ん、お父さ～～～ん。
辛いよ、辛いよ、美味しいよ～～（泣）

あ～～～、うまし！　旨しなんです。
これぞ、「麻辣（マーラー）」の世界。。

快感。。。

水を飲むと花椒の刺激が、口全体に共鳴します。
流石のうまさ。　本物です。お見事です。幸せです・・・
ありがとうございました～～ｗ

では、また、明日～～♪

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2016年12月14日

2016年、年間ランチランキング第13位♪「三田製麺所 三田本店」

2016年、年間ランチランキング第13位～～♪

港区芝5丁目 「三田製麺所 三田本店」。
いつも人があふれている、慶應仲通り商店街にあります。

言わずと知れた　つけ麺の名店。
今や　慶應義塾の塾生さんには、ソウルフードｗ

土日曜日も営業しているのが　ありがたい。　ホームページ

麺の量が並（200ｇ）、中（300ｇ）、大（400ｇ）とも、お値段同じですよ～～ｗ

1階は、カウンターのみ　9席。
2階は、カウンター4席＋ テーブル席20席。
御一人様なので、２階のカウンターの隅に着席。

麺は、専用のブレンド粉を使用。
ライスは、麦飯！

オーダーは、いつものコレ。
辛つけ麺大780円、麺400ｇで。

トンコツと魚介の合わせスープ。　

コッテリ　濃厚　ドロドロ。粉末は、魚粉。

角材のような極太メンマが　底に沈んでいます。

もちもちした　うどんのような極太麺。　素晴らしいボリューム。

腰の強い　長い長い、少し透明がかった　綺麗な麺。

旨しです。

相変わらず、素晴らしいお味。　
うまし～～～ｗ

もちろん　スープ割りも　いただきました。



そして、寒い空の下、さらに訪問。
もう、何度食べているのか、判りません～～♪

二階席で頂きます。もちろん、相席ですよ～～ｗ

冬の新メニュー。

ランチのセットメニュー。

生姜つけ麺、麺400ｇ、830円～～♪

刻み生姜が、たっぷり浮かんでます。

生姜と言えば、鳥ツクネですね～～ｗ
ゴロンゴロンとスープに沈んでますｗ

行きます～～！

ざぶ～～～んｗ

うましです。　体が温まりますね～～ｗ

さて、さて～～～ｗ
今年も　ずいぶん、こちらで食べました。
ポイントカードは、半年ほどで一杯ですよ～～ｗ

それでは、今年食べた三田製麺所の一部をご覧くださいませえ～～～♪

まずは、オーソドックス？に　辛つけ麺中、300ｇで　780円。

基本の　つけ麺、大盛り、400ｇ。

夏だけメニューの　レモン冷やし麺730円、麺300ｇ。
まろやかな優しい味。　食べるほどに爽やか～～～♪

夏い暑は、夏季限定のコレもよいです！
激辛つけ麺灼熱2016summerバージョン、辛さ極限、830円、麺300ｇ～～ｗ

ご馳走様でした～～。
うましです～～！

食べている途中で　腕が疲れてくるのは　このラーメンだけｗ

何回食べても　期待を裏切らない　この美味さ。

そして、またもや　新しいポイントカードが、スタートｗ
来年も　食べに行きますので　よろしくお願いしますｗｗ

では、また、明日～～～♪

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