タワマンブラリ旅のblog

港区をメインに食べ歩き、日本100名道を巡る旅のお話を書いてます。 最近は、お仕事で、神奈川県や千葉県にも出没します( ´∀｀ )/ぽん

2012年10月

銀座へ。
 
休日の歩行者天国は、大好きなのですが、自転車を押して歩かないといけないのが、ちょっと、難点ｗ
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東京都　中央区　銀座8丁目8-3 東京銀座資生堂ビル。
”資生堂パーラー”のビルと　言った方が、判り易いかも。
 
東京銀座資生堂ビルの　華やかな　ウエブサイトは、こちら。
これが、銀座と言うものですｗ
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最上階、11階の　大きなガラス貼りのフロア。
このフロアのレストランが、一年ほど前に　改装しました。
やっと、念願叶って訪問して来ました。
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一階に入ると、そこは、スイーツの花園。
銀座店のみの　多彩な限定スイーツが、並びます。
 
さり気なく、通過して、11階へ。
 
なにも言わずとも、執事風のスタッフが、エレベーターの扉を開けてくれます。 
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目的地、最上階のお店は、”ファロ スロータイム （FARO_slow time）”。
食べログの評価は、こちら。
 
ライトグリーンのスタッコ壁。
地層のような模様の、”ペーパーウッド”の衝立が、さり気なく　ダイニングスペースを　隠しています。 
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”ファロ”とは、イタリア語で、”灯台”のこと。
銀座に浮かぶ灯台の頂きから、築地方面をパチリ。
 
ちなみに、この大きな窓は、縦横のサイズが、”黄金比”になっているそうです。（それが、何？と言う気もしますがｗ） 
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お店のホームページは、こちら。
コンセプトは、”天空の大地”だそうです。
 
 
オープンキッチンを見ることが出来る　ダイニング。
調理スペースと一体の　明るい空間は、全46席。　
ほど良い広さです。 
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高さ6ｍの天井から　吊り下げられた　フラッグ。
”FARO”の文字が、踊ります。
明るい陽の下で味わう、太陽の恵み。
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ティータイム　メニュー。
ランチではなく、ティータイムでの訪問です。 
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平日のランチコースは、前菜・パスタ・デザート・コーヒーで、2800円。
休日は、メインディッシュが増えて、3800円。
今だけの　ドルチェ食べ放題、スペシャル白トリュフコース、17000円もあります。 
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お向かいの席の方は、”葡萄のパフェ”、飲み物と　セットで　1500円。 
数種類の葡萄が、テンコ盛りで登場。
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横からも　どうぞ。 
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アップでも　どうぞ。 
美味しそうですｗ
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さらに　真上からも。。。
撮影協力、ありがとうございました。
これ、このように、ブログに　掲載させて頂きましたｗ 
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私は、”しっとりした栗のケーキ　モンブラン仕立て”。
飲み物と　セットで、1350円。
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まずは、斜めから　ご覧ください。
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反対の角度からも　パチリ。
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アップですｗ 
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メレンゲに、入刀。（入フォーク？）
白いメレンゲに　白い砂糖が振られて、これぞ、”白い山”。
ふんわり、しっとり、良い食感。
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イチゴジャム。
甘い栗。
 
モ　ン　ブ　ラーーーーン！
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私は、エスプレッソ。 
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お向かいの方は、カフェオーレ。
たっぷりの砂糖を入れて。
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なかなかに、優雅なティータイムｗ
満足です。
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こちらの　シェフは、実力のある方だそうです。
毎日、自ら築地に通い、仕入れた材料で作る、斬新なイタリアン。
シェフの毎日は、旬の食材を探す旅のようだとか。
 
今度は、ランチコースを頂きにきますね。
どんなお料理が頂けるか、とても　楽しみです。
 
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銀座資生堂本店。
スイーツだけではありません。
奥が深いですね。
 
 
 
では、また、明日。
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飲食店

本日は、”東京食肉市場まつり2012”に行って来ました。
その模様をたっぷりとどうぞ。
 
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自宅から、徒歩20分。
港区港南二丁目７番１９号、東京食肉市場。
今年で　31回目の開催になります。
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詳しくは、こちらのホームページを　ご覧ください。
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毎年、日本各地の名産牛が、登場します。
今年のテーマは、”やまがたの和牛”。
（2012/10/21。ご指摘により、”やまがた”に修正。失礼しました。）
 
さっそく、無料試食ブースで、”やまがたの和牛しゃぶしゃぶ”をゲッツ。
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見事なピンク色。
出来れば、ポン酢を掛けて欲しくなかった。
これだけ良い　肉は、ストレートに味わいたかったので。
もちろん　ウマシでした。
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さらに、並んで・・・　モツ煮込みを頂きます。
毎年、これが、楽しみなんですｗ
やまがた牛のモツは、如何でしょうか。
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綺麗な　お嬢さんが、ひとつづつ手渡しながら、七味を書けますか？と訊くてくれます。
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もちろん、七味を　掛けて頂きました。
見た目は悪いが、滋味のカタマリ。
食肉市場の賄い料理ですが、実に　ウマシでした。
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無料試食は、さらに、銘柄豚のとんかつ・焼肉ブースへ。
残念ながら、既に　終了。
辿り着くまでに　時間が掛りすぎました。
本当に残念。
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世界の屋台コーナーをぶらり。
毎年、多くのお店が、楽しめます。
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どれも　美味しそうです。
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横手焼きそばもありました。
行列が出来てました。
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ソーセージの焼きたてをパチリ。
良い香りが立ち込めてます。
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山形県から、ゆるキャラ、”ペロリン”も参加。　
山形だから、山の形？
わかりやすい三角形のキャラクター。
子供たちに　もみくちゃにされて　喜んでましたｗ
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製造直売コーナーへ。
食肉・食肉加工店が、大挙して、山形牛を販売中。
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凄い熱気。
買う方も、売る方も真剣。
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山積みの肉が、飛ぶように　売れて行きます。
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試食品も　四方から　手が伸びて、あっという間に　無くなります。
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買物後は、もうひとつのお楽しみ。
イベントステージへ。
山形県のお祭りが、紹介されてます。
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郷土芸能”権現太鼓”のみなさん。
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天狗の面を着けて、迫力の太鼓打ち。
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お次は、、、 
山形県と言えば、名物”花笠音頭”。
山形県出身、港区在住の方たちが、華やかに　踊って下さいました。
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綺麗です。
素敵で、楽しい踊り、私も一緒に踊りたかったｗ
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そして、いよいよ、本日の主役が、登場。
 
”気合いと笑顔”やまがた食のサポーター、”浜口京子・アニマル浜口”親子です。
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ステージが、さらに　華やかになりました。
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アテネと　北京のオリンピックで　獲得した　メダル持って来て、たくさん　お話を聞かせてくださいました。
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最後は、会場も一緒に　ワッハッハッハです。
大騒ぎでしたねｗ
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とても、楽しいイベントでした。
この催しは、明日、10/21（日）もやってます。
 
では、また。
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その他テーマパーク

一か月ほど前、日帰りで　京都市～大津市へ行ってきました。
目的は、須藤英一著、”日本100名道”のひとつ、”比叡山・奥比叡ドライブウエイ”の縦走。
遅くなりましたが、アップします。
 
京都市　左京区　白川通り、別当町から、東に入って、比叡山への道を登ります。
”山中越え”を走って、”田の谷峠料金所”へ。
ここから、”比叡山ドライブウエイ”に入ります。
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途中の夢見ヶ丘パーキングから　琵琶湖をパチリ。
 
この道は、紅葉の季節が、お勧めですが、それは11月中旬頃。
大分、早かった。
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一乗寺一本杉パーキングから、京都市内をパチリ。
京都タワーが見えましたが、お写真では、解読不能。
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延暦寺　根本中堂に到着。
このドライブウエイは、あまり、眺望効かなくて、ちょっと残念。
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比叡山は、京都のお寺と思われがちですが、ここの住所は、滋賀県　大津市　坂本本町4220。
京都市と大津市に跨る山域が、いわゆる　”比叡山延暦寺”です。
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根本中堂に参拝。
比叡山延暦寺は、伝教大師最澄が、西暦788年に開いた、天台宗の総本山。
詳しい説明は、こちら。　
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山門の中は、撮影禁止。
当然、お写真はありません。
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さらに、琵琶湖を右手に見ながらの快走。
山中を走ります。
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”山頂四明岳”のゲートに到着。
ここまでが、”比叡山ドライブウエイ”で、820円。
この先は、”奥比叡ドライブウェイ”で、さらに　1500円かかります。
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当然、走りますｗ
引き返す気は、ありません。
 
いろはモミジが、少しだけ、紅葉していました。
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比叡山延暦寺、横川中堂へも、参拝。
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長い参詣路を降りてゆきます。
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深い木々に覆われた、厳かな参道。
石仏をパチリ。
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舞台造りの横川中堂（よかわちゅうどう）に　到着。
朱塗りの柱・梁が、緑に映えて、印象的です。
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折角来たので、いろいろな角度で撮影。
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清水の舞台のミニチュア版ですね。
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お写真だけでなく、ちゃんと、参拝しましたｗ
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なかなか、風情がありますね。
さすがは、比叡山延暦寺（なんこっちゃｗ）
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さらに尾根筋を走って、広い駐車場がある、”比叡山峰道レストラン”に到着。
400席を誇る観光レストラン。
営業時間は、９：００～１６：３０。
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琵琶湖を見ながら、ランチタイム。
 
食べログの評価は、こちら。
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オーダーは、ざる豆腐定食、1500円。
親子丼など、1000円を切るメニューもありましたが、奮発しましたｗ
豪華です。
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別角度でも　ご覧ください。
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ヒョウタン型に固めた、汲み上げ豆腐。
一度も　水に漬けずに固めたそうです。
レモンを絞って頂きましたが、予想以上に、固く締まっていて、味が濃かった。
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稚鮎と　シジミの佃煮。
これなども、関東なら、ハゼやモロコの佃煮になるところ。
甘辛くて、ウマシ。
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カラフルな夏野菜の煮びたし。
ナス、ウマシ。
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刺身こんにゃくの味噌和え。
食用菊の彩りが、いかにも　京都・滋賀な感じで、涼しげ。
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ご飯は、米処・近江のブランド米でしたね。（名前忘れたｗ）
 
琵琶湖一望の景観ともども、満足しました。
観光地のレストランなので、期待していなかったのですが、美味しかった。
 
 
そして、さらに、奥比叡ドライブウエイを　北上。
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カーブを曲がる度に、琵琶湖が、目に飛び込んできます。
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”比叡山峰道レストラン”から、1キロほどのところにある”琵琶湖天望台”へ到着。
ここは、”比叡山・奥比叡ドライブウエイ”中、最高の景色が楽しめます。
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ワイドでどうぞ。
お写真の右下をポチすると、拡大します。
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琵琶湖大橋をアップでどうぞ。
左端に　チョコンとある　丸い山が、近江富士。
さらに、背後には、伊吹山まで　見えました。
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終点、”仰木ゲート”に到着。
値段は、少し高い気がしましたが、走り心地は、まずまずでした。
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明日からは、また、東京のお話です。
 
では、また。
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旅行

千葉県　山武郡　九十九里町　不動堂海水浴場へ。
日本100名道の一つ、九十九里海岸道路を走って　到着。
 
何回来ても、スカッとする、海岸道路。
そして、何も無い海岸ｗ
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日本有数の砂浜、九十九里浜に　太平洋の遥か彼方から　寄せる波を　パチリ。
遠浅の砂浜に映る　青い空が綺麗です。
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もう、海水浴客も　いなくなり、サーファーも　まばら。
静かな海に戻りましたね。
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不動堂海水浴場のシンボル、巻貝型の展望台。
所謂ひとつの　シンボルタワー。
今の季節は、海の家も閉じて、何も無い・・・
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と、思いきや、九十九里道路の向こうに　舟が見えますｗ
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九十九里町 不動堂海水浴場の　すぐ横、”いさりび食堂”です。
ブログ友、りょう様のご推薦のお店。
ようやく、行って来ました。
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千葉県　山武郡　九十九里町　不動堂451-23。
 
食べログの評価は、こちら。　焼きハマグリが、絶賛されてます。
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木の階段を上って、宙に浮いた　舟の中へ。
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お座敷席のみ、44席。
さすがに　オフシーズンなので、行列は、出来ていませんが、食べ終わる頃には　満席になっていました。
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お座敷からは、九十九里浜が、一望。
そのために　空中に　お店を浮かべたのですね。
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先ほどのシンボルタワーが、目の前に見えます。
手前の道路が、九十九里道路。
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天井の梁に　メニューが貼られています。
魚介類が、やはり　お勧め。
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はまぐり嬢と　サザエ君の焼き方。
右下を　ポチすると　下の2枚のお写真は、拡大します。
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テーブルのメニュー。
”焼はまぐり定食”は、”本貝”と　”養殖”の二種類があり、値段が違います。
九十九里浜と言えど、やはり、地元産の天然ハマグリは、貴重なのですね。
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おねえさんに　紙を渡されました。
この紙に　オーダーを書いて　渡すシステムです。
混雑時の間違い防止手段ですね。
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オーダーは、焼ハマグリ定食、もちろん”本貝”で。
2625円です。
養殖とは、味が　全然違うとのこと。
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まずは、ハマグリ嬢が、出て来ました。
目の前の焼き台に並べ終ると、続けて、定食セットが、登場。
豪華です。
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いろいろな角度で　ご覧ください。
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大きな天然ハマグリ嬢が、8ケです。
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焼き方の説明通り、じっくり待ちます。
小鉢を摘まんで・・・、あー、ビールが飲みたいｗ
 
車だから　ダメなんですｗ
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ゴーヤのお新香。
面白い食感で、意外に　ウマシ。
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などと、やっているうちに　ハマグリ嬢が、身を振るわせて　口を開きます。
ここからは、ノンストップです。
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ハマグリ皿に乗せて、特製・蛤ダレを　タラーリ。
（写真に気を取られて　狙いが外れてますねｗ）
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頂きます。
フックリ、ポックリ、熱々。
ウマシなんです。
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続々と　口を開く　ハマグリ嬢。
私を早く食べてよーと、呼んでますｗ
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火が入り過ぎると　身が硬くなるし、貝ガラのスープが　蒸発するので、注意が必要。
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貝殻のスープを　こぼさないように　直接　ご飯にかけます。
これは、ウマシ！
塩味がよく効いて、ご飯が、ススム君です。　
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途中から、もう、皿ではなく、ご飯の上で　処理していますｗ
もちろん　貝のスープを　残さず　味わいたいからですｗ
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ドンドン焼けます。
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ドンドン、食べますｗ
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ご馳走様でした。
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さすがは、九十九里浜のハマグリ嬢、濃厚な味、滋味のカタマリ。
美味しゅうございました。
 
 
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ハマグリは、今年の夏に　絶滅危惧種に指定されたのですね。
ちょっと、ビックリの事実を　最近、ようやく　知りました。
 
この素晴らしく　美味しいハマグリが、いつまでも　食べられることを　心から願います。
美味しかったので、きっと、また　来ます。
 
 
では、また。
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食べ物

都庁から　スタートして、東京マラソンのコースを　ジョギング中、寄り道ｗ
 
久しぶりに　新宿東口へ。
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この街は、相変わらず、人で　一杯
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新宿3丁目、”桂花ラーメン　新宿東口駅前店”で、ランチ。
 
このお店は、Yahoo　口コミランキング、”通ってでも食べたいラーメン店”　東京都版で、上位に　ランキングしています。
 
興味のあるかたは、こちらを　どうぞ。
 
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初めて、このお店に来たのは、もう、25年も前のことです。
以来、ときどき、思い出して　食べに来ます。
 
食べログの評価は、こちら。　
口コミは、200件近くあります。
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東京都　新宿区　新宿3丁目25-6。
 
と、言うより、”笑っていいとも”のアルタスタジオの横筋を入ったところと　説明した方が判り易い。
 
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このお店の一押しは、何と言っても、”太肉麺（ターローメン）”。
これぞ、桂花の看板メニュー。
 
チケットを購入して、店内へ。
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1階、2階席とも　カウンター席のみ。
全20席ほど。
一階が満席だったので、狭い階段を　二階へ登ります。 
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階段を　上から　パチリ。
本当に　狭い階段。
気を付けないと　足が滑ります。
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営業時間。 
月～木曜日が、10：30～24：45。
金・土曜日は、10：30～翌朝7：00（L・O)。
日曜日は、10：30～24：15。
 
翌朝まで営業とは、さすが歌舞伎町を控える不夜城、東新宿です。
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高円寺に住んでいた頃、深夜、電車が終った後、自転車で　ここまで　食べに来たこともありました。
 
あの頃から、お店が、変わっていないのが、嬉しい。イメージ 9
 
 
 
 
 
 
これが、大人気ラーメン、”太肉麺（ターローメン）”、950円。
ザク切りキャベツが、衝撃でした。
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濃厚なトンコツベースのスープ。
熊本県を代表するラーメン。
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白濁した、このスープ。。。。
初めて飲んだ時の衝撃は、忘れません。　
濃厚で　本当に　美味しかった。
最近は、化調を　少し　控えているのでしょうか。
味が、優しくなった　気がします。　
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太い肉と書いて、”ターロー”。
醤油タレで　煮込まれたブタ肉の塊が、箸で　簡単に解れて、口に入れると　蕩けます。
 
この肉も、昔より、味が優しくなった気がしますね。
昔は、キャベツで　中和しながら　食べないといけないくらい、味が　キツカッタですものｗ
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キャベツも　迫力が落ちましたね。
最初の頃のキャベツは、まさに　青物！
今が、旬なんだから、もっと　青臭くて、スープと張り合うだけの　チカラが　あって　良いはず。
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固めに茹でた　ストレート麺。
これこれ、これが、旨いんです。
本当にウマシ。
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やっぱり、この味、大好きなラーメンですｗｗ
 
昔、このラーメンに　嵌まって、夜ナ夜ナ通ったのを思い出しました。
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煮玉子ウマシ。
トンコツスープに　良くあいますねえ。
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ご馳走様でした。
25年前より、味が、優しくなって、万人受けするようになりましたね。
 
それを　残念と思うか、良いことと思うか。
人、それぞれでしょうね。
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私にとって、このラーメンは、バブルの頃の思い出と結びついた、青春の味のひとつ。
昭和ノスタルジーです。
 
時は流れて、時代と共に　味が、変わるのも、また良しかな。
 
 
では、また、明日。
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飲食店

秋山郷は、新潟県と長野県 にまたがる中津川沿いの地域の名称です。
東を苗場山、西を鳥甲山に挟まれた山間地域。
日本の秘境100選に選ばれています。
 
新潟県 秋山郷 結東温泉、”かたくりの宿”のホームページは、こちら。 
 
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一夜明けて、朝食です。
”かたくりの宿”のご主人・渡辺さん夫妻が、地元で採れた材料で作って下さった　お料理です。
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・鯵一夜干し、玉子焼き、カボチャ煮
・モロッコいんげん和え
・大豆酢醤油漬　フキ醤油漬け
・石垣田産コシヒカリ　お新香　味噌汁 
 
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地元の石垣田産コシヒカリが、朝食でも　お櫃で登場。
たっぷりと　頂きました。 
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地元産トウモロコシ他の野菜を使った玉子焼き。
甘くてウマシ。
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地元産の野菜たち、とても　新鮮で、美味しかったです。 
ご馳走様でした。
 
 
 
この後は、秘境　秋山郷を　たっぷりと楽しみました。
 
まずは、宿から　徒歩20分ほどの”見倉の吊り橋”へ。
数年前に、映画”ゆれる”の舞台になった吊り橋です。
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長閑な山村の風景を楽しみながら、谷底へ向かいます。 
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途中からは、急な山道。
クマが、最近　出没しているようです。
宿で、早朝の散策は避けた方がよい、とアドバイスがあったので、遅めの出立でした。
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見倉の吊り橋です。
新潟の橋50選に選定された吊り橋。
小学校が、まだ　開校していた頃は、橋の先の見倉集落から、ここを渡って、子供たちが、通っていたそうです。  
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もう、渡るしかありませんｗ
行きます。 
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足元は、目も眩む高さです。 
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中津川渓谷の絶景をパチリ。
映画”ゆれる”では、ここからの転落シーンが、重要な意味を持っていましたね。  
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渡りきって、振り向くと　この景色。
ロープが、まばらなので　見た目以上に　怖いです。
ここで、役者さんたちが、演技をしたとは、恐れ入ります。 
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続いて　向かったのは、”石垣田”。
結東集落の一角に　広がる石垣で　作られた棚田です。
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食糧がなかった時代、険しい山地に田んぼが作られました。
土に埋もれた多くの石を　一つづつ積み上げて、この石垣田を作ったそうです。
全国農村景観百選に選ばれています。
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先人の苦労など　感じない　長閑な　風景。 
石垣田の中を通る道は、トレッキングコースです。
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しかし、この石　一つ一つに　この地で、必死に生き抜いた　人たちの思いが籠っています。 
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中津川渓谷の絶景を見ながら、さらに　秋山郷の奥へ向かいます。 
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日本百名山の一つ、長野県と　新潟県にまたがる、”苗場山”（標高2145ｍ）の登山口の近くに、”天池(アマイケ)”があります。 
 
小さな自然の池ですが、”鳥甲山”（標高2073ｍ）に　朝陽が当たり、赤く染まると、素晴らし景色です。 
詳しくは、こちら。
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赤い岩肌が印象的な”鳥甲山”を　見ながら、さらに　奥地へ進みます。 
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やって来たのは、秋山郷の一番奥。
谷の南端にある”切明温泉（きりあけおんせん）”。 
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魚野川と雑魚川が合流し、中津川になる地点。
周囲は、切り立った山、また、山。
まさに、秘境。
またもや、吊り橋を渡ります。
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ここは、河原の露天風呂が、有名。 
”サルが温泉に入っていることがある。”と、”かたくりの宿”で教えられましたが、先客は、人間でしたｗ 
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 河原の石の間から、50度以上の温泉が湧いてます。
入浴者がいたので、お写真はありません。 
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切明温泉の詳しい説明は、こちら。
河原の露天風呂の風景が、凄いですｗ
まさに、秘湯ですね。
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この旅の　お話は、以上です。
明日から、また、東京の　お話に戻ります。
 
では、また、明日。
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宿泊した、結東温泉、”かたくりの宿”で、夕食。
ホームページは、こちら。
 
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宿の支配人・渡辺さんご夫婦が、村人から教わって作る、郷土料理です。
地元で採れた材料のお料理が、ずらり。
心温まる　おもてなし料理を　じっくりと　ご覧頂きます。。
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【前菜（八寸皿）】
左上：粉豆腐
右下：コリンキー（生食カボチャ）　シソの実の和え物
左下：ゴボウ　バルサミコ酢味噌和え
中央：焼き茄子　おひたし
右上：春菊　柿和え
【蒸物】　茶碗蒸し　津南産とうもろこし入り
【酢物】　糸瓜トマト和え
【香の物】米麹漬
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調理した渡辺さんが、一品づつ　丁寧に　説明して下さいました。
 
美しい皿の上の風景を見ながら、越乃景虎の”梅酒”を　グビッｗ
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コリンキー（生食カボチャ）は、初めて頂きます。
オレンジ色が　綺麗です。
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朱色のホウヅキの上に乗った、粉豆腐も初めて見ました。
郷土色が、一杯です。
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糸瓜トマト和え。
ほのかな　トマトの酸味が　よく効いてます。
さっぱりして、ウマシでしたね。
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トマトスライスの乗った　熱々の茶わん蒸し。
底に沈んだ　地元産のトウモロコシが、アクセントなって　面白い食感でした。
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この辺りで、お酒に　スイッチｗ
地元　津南町の銘酒”苗場山”、生しぼりたて、冷や”ｗ
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ゴボウのバルサミコ酢味噌和え。
ミツバの香りが効いて、ポリリと　ウマシ。
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焼き茄子。
生姜が　くっきりと　効いて　当然、ウマシです。
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お酒の進むことｗ
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春菊と柿の和えもの。
柿の実の甘さが、ねっとりとして　面白い一品。　
美味しいです。
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粉豆腐。
高野豆腐を粉にして、もう一度、固めたものです。
甘辛の醤油味、もちっとして、面白いです。
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【天麩羅】
イチジク、カボチャ、車麩、インゲン。
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イチジクの天麩羅は、ほのかな甘さ。
塩を付けると　甘さが、ポンと　立って、これまた　ウマシ。
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このお漬物が、美味しかった。
よく冷えていて、さっぱりしいて、それでいて、味が深いんです。
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よく冷えたお酒に　とっても　合うんですｗ
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【主菜】津南（つなん）ポーク　レンコンハンバーグ
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津南（つなん）ポークの説明は、こちら。
こだわり抜いた豚です。
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レンコンの歯触りと　コロコロに形を残した豚肉の組み合わせが、面白いです。
濃厚な味の豚肉と　さっぱりしたレンコンの組合わせが、ハーモニーですね。
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地元の名所”石垣田”で　収穫した、コシヒカリ。
お好きなだけ　どうぞと、お櫃で　登場。
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遠慮なく頂きます。
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香の物との組み合わせが素晴らしい。
残念ながら、新潟県では、コシヒカリは、数年前から、全て”BL種”に　なっています。
それでも、流石！と　思わせてくれる美味しさです。
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自家製味噌の味噌汁。
ちょうど、村で　クマが　獲れたそうです。
渡辺さんに　クマ肉入りの味噌汁を　勧めて頂きました。
もちろん　喜んで、頂きますｗ
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アップで　どうぞ。
獣臭もなく、脂が、たっぷり　ノッテいて、うまし。
牛肉と言われれば、そう思うかも　知れません。
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日本100名山、”苗場山”の伏流水と　地元のお米で作られた銘酒”苗場山”。
良い香り、切れのあるウマさ。 
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デザートです。
【甘味】岩梨とイチゴの寒天
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ミントの緑が、鮮やか。　
良い薫り。
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岩梨は、初めて　頂きました。
 
小さな手毬のような　かわいい　岩梨。
下の上で　転がって　面白い触感です。
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デザートまで、淀みのない　お料理の数々。
地元の味を　堪能させていただきました。
 
遥々、ここまで、来て　よかった。　本当に　ご馳走様でした。
おもてなしの心に　感謝します。
 
本日は、以上であります。
 
では、また、明日。
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先日の　クイズの答え合わせ、第2弾。
 
 
奥志賀高原を　抜けて、渓谷沿いの　山道を延々と　走りました。
そして　ついに　ある谷沿いの集落にでました。
苗場山を背景に　”屋敷集落”をパチリ。
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ここから、さらに　目も眩むような　雄大な中津川渓谷を通って、辿り着いたのが、秋山郷の、結東温泉です。
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この日、宿泊したのは、こちら。
結東温泉の”かたくりの宿”。
 
ホームページは、こちら。
 
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新潟県　中魚沼郡　津南町　結東子４５０－１。
 
見ての通り、小学校の校舎です。
明治17年に開校し、平成4年に廃校となった　小学校を　改築した宿なんです。
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ここで、生まれ育った　村人が、なんとか、校舎を残そうと力を合わせて改築しました。
建物そのものは、学校です。
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30歳そこそこの　若い支配人　兼　料理人の　ご夫婦が、村人と力を合わせて運営しています。
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小学校時代の　思い出品が　あちこちの散在しています。
懐かしい薫りがします。
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エントランスホールの横の　旧体育館。
今は、多目的ホールになっていて　自由に入れます。
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昔の教室が、宿泊室。
部屋名は、1組、2組・・・・です。
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私は、1組に　お泊りです。
この日の　お客様は、名古屋から来た　男性二人組が　隣の部屋に居ただけでした。　
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広いくて　清潔な　気持ちの良い部屋です。
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バルコニーに出ると　元の校庭が　見渡せます。
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バルコニーは　木製。
なんとも　味わい深い　宿です。
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昔の椅子を　使った照明。
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温泉の成分。
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貸切状態でした。
気持ちの良いお湯です♪
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露天風呂風の外風呂。
一応、屋根は掛っていますが、壁は、スダレ。
山の涼しい風が　吹き抜けて行きます。
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元の給食室が、ダイニング。
自然の恵みがつまった山の幸を　工夫をこらして振舞ってくれます。
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メニュー。
支配人である、渡辺さんご夫婦が、村人から教わって作っている、お料理の数々。
地元の材料を使った、郷土料理です。
 
主菜の”つなんポーク”が、クイズの大ヒントでした。
このワードで検索した方は、正解に辿り着けたようです。
 
”石垣田産 こしひかり”で　検索しても　秋山郷に辿り着きます。
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ここは、酒どころ、新潟です。
まずは、お酒ｗ
ここまで　来て　ビールは、あり得ませんよね。
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越乃景虎の”梅酒”を発見。
食前酒に　持って来いの　お酒です。
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蔵元秘伝の製法で、清酒ベースで仕込んだ　梅酒。
ひんやりして　コロコロと　喉を　コロガリ落ちていきますｗ
 
ほのかな　梅の香りが、すっきりと　さわやか。
甘すぎず、美味。　
美しい、透明な　お味でした。
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梅酒を　軽く　キコシメシテおいて、次は、地酒ｗ
 
チョイスは、地元　津南町のお酒、”苗場山　生しぼりたて、冷酒”ｗ
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日本100名山、”苗場山”の伏流水と　地元のお米で作られた地酒。
もう、止まりませんｗ
 
ぐび、ぐび、ぐびィ～～～～っと、イッチャいますネｗ
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お料理のお写真は、また、明日。
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先週の　”行ってきたのは、どこでしょう？”クイズ。
正解の発表です。
 
まずは、帰りに　ランチで　立ち寄った　有名温泉と　日本100名道の一つに選ばれている　道路から　ご覧いただきます。
 
有名温泉の発表！ 
正解は、群馬県の”草津温泉”でした。
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草津温泉の中心にある、”湯畑”をパチリ。
硫黄の沈殿した　薄緑色のお湯が、水田のように溜まっています。
ここは、硫黄の臭いが凄いです。
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ランチで、やって来たのは、湯畑のすぐ裏筋、石臼挽き蕎麦 ”三国家”さんです。
 
食べログの評価は、こちら。　良い雰囲気の外観。
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入り口横の　木の看板も　良い味、出してます。
 
ホームページは、こちら。
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群馬県　吾妻郡　草津町　草津386。

カウンターと　テーブル、30席ほど。
営業時間は、10:30〜15:00/17:00〜品切れまで。
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有名人の色紙が、いっぱい飾られています。
”まいうー”さんや、”もやさま”も、訪問されたようですね。
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メニュー。
三国蕎麦、950円は、“味は都で田舎そば”が、売り文句。
 
”三國家”さんの自慢の逸品をオーダーしました。｡
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まずは、蕎麦のカリントウが、つき出しで　一皿。
ポリポリと　甘し。
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登場、”三國蕎麦”。
2.5人前の蕎麦を　つけ汁を選んで　頂くシステムです。
 
普通の蕎麦汁も　サービスで付けてくださいました。
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ツケ汁・都汁（みやこじる）、 400円を　アップでどうぞ。
熱い醤油ベースのつけ汁に、刻んだ鴨肉､万能ねぎ､白ゴマが、浮いています｡
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石臼を使った、自家製粉の香り高い蕎麦。
この大量の蕎麦に挑みます。
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都汁の濃厚な香りが、立ち登っています。
一口すすると　強めの醤油味、濃いです。
そして、鴨の脂の味が、くっきりして　強いです。
これは、これで、確かに　なかなかに　ウマシです。
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ノーマルな　ツケ汁も　イケます。
辛めのツユ、すっきりとして、美味。
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交互にツケ汁を変えながら、頂くと　変化があって、食が進みます。
あっさり、完食。
蕎麦湯も　しっかり　頂きました。
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草津温泉、”石臼挽き蕎麦   三國家”さん。
お見事でした。
ありがとうございます。
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草津を抜けて、目的地の温泉に向かいます。
（ここからは、行きのお話に戻りますｗ）
 
 
須藤英一著、”日本100名道”の表紙になっている、日本を代表する山岳道路、”志賀草津道路”を　越えていきます。
今回の旅は、行き帰りとも、この道を　通りました。
 
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途中のパーキングから、来た道を振り返って、パチリ。
草津温泉～榛名山～赤城山まで　見えています。
 
 
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山頂近く、火口湖である”湯釜”へ上る　パーキングに寄り道。
草津白根山レストハウスです。 
 
ここには、名物が二つあります。
さて、どちらにするかｗ
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選んだのは、皮が赤いサツマイモ、”紅天使”。
世界一甘い、焼き芋です。
 
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皮まで、ウマシ、甘しｗ
結構でした。
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”志賀草津道路”を快走。
奥志賀高原へ向かいます。
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途中のパーキングスペースに　車を停めて　徒歩2～3分。
万座方面へ向かう　Ｔ字の交差点を過ぎたあたりです。
 
ここが、”日本100名道”の表紙の撮影ポイント。
ナナカマドが、紅葉し始めていました。
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さらに　尾根道を走って・・・・
 
山田峠のパーキングスペースから、横手山方向をパチリ。
このあたりは、ＧＷの頃には、雪の回廊になります。
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県境を越えて、長野県へ。
標高2172ｍの　”渋峠”パーキングに　到着。
 
ここも　車で一杯でした。
人ゴミを避けながら、パチリ、パチリと　撮影。
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火山ガスで　木が生えない、白根山方面を　振りかえってパチリ。
荒々しい山肌は、何回見ても　迫力があります。
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渋峠の　正面下に見えるのは、高層湿原で有名な”芳ヶ平”。
その向こうは、榛名山～赤城山。
絶景です。
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クイズの正解発表は、まだ　続きます。
 
では、また、明日。
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