タワマンブラリ旅のblog

港区をメインに食べ歩き、日本100名道を巡る旅のお話を書いてます。 最近は、お仕事で、神奈川県や千葉県にも出没します( ´∀｀ )/ぽん

2012年01月

 
この日のランチは、荻窪で、蕎麦。
 
念のために　もう一度。
ラーメンではなく　蕎麦を食して来ましたｗ
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ＪＲ中央本線　荻窪駅北口を出て　延々と西に向かって歩きます。
 
途中、お寺の境内を抜けるのが近道。
 
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ＪＲ沿いの緑道を　突っ切ります。
 
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徒歩7～8分。
目的地、”御免蕎麦司　本むら庵　荻窪本店”。
大正１３年創業。
如何にも　老舗っぽい　重厚な外観です。
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東京都　杉並区　上荻2-7。
（24年2月1日訂正。「上荻」が正解だそうです。失礼しました。）
 
住宅地の中にありますが、隣に広い駐車場があります。
 
中央線で　都内へ向かう時、荻窪駅の　手前で　左側の窓の外を見ていると　目立つ建物がそうです。
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ホームページは、こちら。
 
基本、火曜日が定休日です。
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入口をはいると　すぐに　囲炉裏のある　ゆったりした　待ち合いがあります。
この日は、お昼時とは言え、空いていたので　あっさり　座れました。
 
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窓際の四人掛けテーブルで　まったりと　庭など眺めます。
 
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奥の蕎麦打ち場が、ガラス越しに見えるようになってます。
良い雰囲気。これが蕎麦屋です。
 
個室、座敷、テーブル合計８０席ほど。広いです。
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メニュー、単品が色々。
ツマミに最適な　小品が　たくさん。
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創業以来、拘り続ける、”挽きたて、打ち立て、ゆでたて”の3たての原則。
それを　今でも守り続けるお店。
 
美味い蕎麦を食べたかったので、ざるにしようかと思いましたが、、、、
オーダーは、季節の変わり蕎麦、”ゆず切りそば”、１３６５円。
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登場。
説明は不要でしょう。
お店で　ソバ粉を管理し、すべてを自家製でやってます。
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ゆずのかおりが、ふんわりと蕎麦から漂います。
旨しです。
 
 
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贅沢に　本物の生わさびが付いてきます。
たっぷりと　擦りおろして頂きます。
 
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締めは、蕎麦湯。
濃厚で　これも蕎麦の良い香り。
 
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デザートメニュー。
そば志るこ、６３０円をオーダー。
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塩コンブとセットで出て来ました。
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オープン。
美しいです。
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蕎麦で作ったダンゴ。
弾力があって　舌で押すと　ネットリと溶けるように切れます。
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十分な甘さ。
これぞデザート。
美味しですねえ。
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塩コンブとの組み合わせに　最初に気づいた人に　感謝です。
お汁粉の甘さが、すっと　立って　一段とウマシ。イメージ 20
 
 
 
 
 
御馳走様でした。満足しました。
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やっぱり、東京は　うどんより　蕎麦です。
 
帰り際に　レジで　女将さんに
”六本木にも系列店がありますよね。”
と、訪ねると、、、
”あちらは、もう　別の会社ですから”、とのこと。
 
ふ～～ん、色々あったのね、このお店も。 
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では、また、明日。
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練習用

出版会社　白水社さんのホームページに、社員の方が激辛挑戦１０番勝負を掲載さえれています。 
かってに、ご紹介しちゃってます。ごめんなさい。
 
上記コラムの最後、エピソード”第一位”を　読んでから　今日のブログを呼んで頂くと、判り易いかもｗ
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東京一辛いカレー（あるいは、日本一かも）を食すべく、渋谷駅で　東横線に乗り換えて、、、
目指すは、３駅目の　祐天寺駅。
 
目黒区　祐天寺２丁目。
ここは、２０年以上前、お仕事で縁があり、通っていたことがあります。
その時以来の訪問。 
”カーナ･ピーナ ”という、インド料理店がなければ、再び来ることは、なかったでしょうね。
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駅から徒歩３分ほど。
ちょっとさびしい商店街の中にあります。
 
激辛王たちの挑戦を跳ね返し、完食を拒み続けるのは、裏メニュー”スペシャル　ホット”。
 
途中で何度も　このまま食べずに帰ろうと　思いました。
相手は、胃の粘膜が焼けただれるとか、体全体が溶鉱炉となって悶絶するとか、恐るべき都市伝説に彩られたカレーです。 
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店の前に立った時、過去の激辛料理への挑戦でも無かった緊張感に包まれました。
自問します。 何故、食べねばならないのか。
 
答え、、、、、
そこに激辛カレーがあるから。
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引き返そう。それも勇気だ。
登山者が、もっとも称賛されるのは、登頂に成功した時ではない。
チョモランマの山頂を眼の前にしなが、危険を避けて引き返した時だ。
 
そう呟く心に反して、勝手に　右手が　ドアを開いていました。。。。。
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狭い店内。
４人掛けテーブル６卓、カウンター６席、合計３０席ほど。
 
マスターとママの二人だけで　やってます。
有名店だけあって、行列が出来るほど　混みあうこともあり、１時間待ちも珍しくないとか。
昨日は、開店早々ということもあり、すんなり着席。 
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カウンター席の目の前に積まれた　香辛料の山。
 
ムシャぶるいが、走ります。
 
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メニュー。
書かれているカレーの辛さは、マイルド、セミホット、ホットの３種類のみ。
 
情報では、裏メニューとして、”ベリーホット”があり、裏の　さらに裏メニューとして、”スペシャルホット”があるとのこと。
 
その”スペシャル”こそが、ナンびとにも　征服を許さず、激辛世界に君臨し続ける　チョモランマなのです。
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セットメニュー、ランチセット１０００円オーダー。
通常の2倍の量があると言われる”普通サイズ”をチョイス。
 
肉を咀嚼しないと飲み込めないため、もっとも辛さの被害を受けると言う、マトンカレーを　わざわざオーダー。
 
さて、ここからが、お店のママとの話し合いですｗ
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スペシャルを希望する私に　囁く　甘い（辛い）誘惑。 
 
辛いですよ～。
大丈夫ですか～～。
本当に大丈夫ですか～～～。
よした方が良くないですか～～～～。 
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あっさり、腰が砕けた私。
予定変更。 
まずは、”ベリーホット”から、挑戦することに。
 
 
しかし、まあ、何という大盛。
挑戦意欲を掻き立てる　美しいお姿。 
立ち昇るスパイスの芳香。
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アトからだと　ノドを通らないかもしれないので、スパイシーなドレッシングをまとった、サラダから頂きます。
 
美味しいです。
 
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  ドリンクは、ヨーグルトドリンクの”ダヒ”。
ほんのりした酸味が利いて美味しい。
 
実は、この酸味の利いたドリンクが、救世主なのです。 
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ソウ　イッツ　ア　ブレイブ　ハート。
 
ベリーホットの溶岩台地に切り込みます。
 
待ちに待った瞬間の訪れです。
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オン　ザ　ライス。
 
スプーンを通して伝わる重量感。
 
幸福。。。。 
 
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とても美味しいのですが、口の中で　香辛料の苦味が勝ち過ぎですね。
（自分から辛くしてもらって、文句を言う私） 
 
マスターが、目の前の棚から　袋入りのカイエンヌンペッパーを　取り出し、私のカレーに大量投入するのが見えましたので、その味ですか。
 
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マトンは、しっとりと　蕩けるのですが、強い辛さのために　せっかくのお味が　はっきりしません。　
ちょっと残念。
それでも　十分に　美味しいカレーなんですけど。
 
 
水を飲むのは厳禁。一気に行きます。 
しかし、最後の１/３あたりで　手が止まりました。
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もうダメか。
そんな時、目に映ったのが、 酸味の利いたヨーグルト飲料”ダヒ”。
 
『唐辛子の辛味成分は、水に溶け、塩水なって　脂と化学反応し　ルーの旨味成分になっている。そこに、酸を入れたらどうなるか。
酸と脂が縮重合し、カルボニル基が出来て、辛み成分が消えるはず。』
 
高校３年の化学Ⅱで習った知識ですｗ 
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”ダヒ”を飲み、口を　大きく開けて　2～3回呼吸すると、不思議と辛さが消えましたね。
すごいッス！化学万歳！！
 
余裕で完食。　御馳走様でした。
 
激辛インド料理を食べるには、”ダヒ”。
これ、決まりですね。  
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次回は、”スペシャルホット”でも　大丈夫かな。
 
でも、このお店で　本当に美味しいカレーを食べたいなら、表メニューの”ホット”が一番でしょう。
やはり、”ベリーホット”は、旨味と　辛さのバランスに欠けました。
 
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レジでお金を払う時、ママが　私の顔を見ながら、感心したように（呆れたように）　笑ってました。
本当に　完食するとは、思っていなかったのかも。  
 
なお、”ベリーホット”は、通常料金＋４００円です。
念のため。 
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しかし、悲劇は、この１５分後に始まったのですｗ
 
噂に聞く　燃えたぎる溶岩が、胃の中で暴れ始めました。
それは、少しの時間で　収まり、また、数分後に襲いかかって来ます。
 
その 繰り返しが、徐々に早くなり、ついには、立っていられないほどの激痛となって、全身が痙攣し始めました。
 
駅の反対側の公園のトイレで　しばしの間、意識を失っていましたね。
これほどのダメージは、激辛挑戦で　はじめてです。
 
 
やはり、”スペシャルホット”の挑戦はよそう、そう　決心する私なのでした。
 
 
 
では、また、明日。
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飲食店

 
先日、一月八日、成人の日です。
江東区　門前仲町へ、”ディラーニさんのスリランカカレー”へ　行って来ました。
 
2～3年ほど前に、港区青山で　屋台のデリバリーをしていたので、ご記憶の方もいらっしゃるかと思います。
 
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門前仲町の成田山深川不動尊へ　参拝。  
成人の日なので、縁日で　賑わってました。 
振り袖姿のお客様もちらほら。
  
お隣の富岡八幡宮にも参拝。 
モチツキや　甘酒の接待など、いろいろ。
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”ディラーニさんのスリランカカレー”へ。
長い名前ですが、これが　昔からの　このお店の名前です。
 
目立たない　裏筋にあります。
東京都 江東区 富岡一丁目。 
 
 
数年前、”ディラーニさんのスリランカカレー”は、青山～表参道近辺で、ランチのデリバリーで、行列が出来ていました。
それが、一昨年の１２月に　突然の閉店。
 
その後、門前仲町で、小さなお店を出したり、ご近所の焼肉屋さんにお持ち帰り用カレ－を提供したり　していました。 
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そして・・・・・
イタリアンレストラン、”トッポリーノ 門前仲町店”を、お昼だけ間借りして、昨年秋から　お店を再開。
 
当然、夜の部は、イタリアン”トッポリーノ”ですｗ
 
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営業時間は、月～金の11：30～14：00まで。
祝日はお休みでしたから、なかなか辿りつくことが出来ませんでした。
 
昨年末から、祝日営業を開始したとのことで、さっそくの訪問です。
 
 
なんと、祝日は、８００円のランチが、１００円引きで７００円とのこと。
ラッキ－です。 
 
今年の初日だったそうで、私が最初のお客様でした。
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雑誌用でしょうか。
カレーの　お写真を撮影中でしたね。
プロのカメラマンが　キビキビと撮影。
ディラーニさんも感心していました。 近じか、雑誌に載るかも。
そうすれば、もっとお客様が増えるはず。
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メニュー、と言うより、ランチの説明。 
日替わりの３種類のカレー。
スープカレーは、甘口と　辛口をチョイスでき、飲み物も　マンゴージュースか、ジンジャーティ－を選べます。 
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セルフ　バイキング。
しかし、御替わりは出来ません。
 
大皿なので、量を間違えやすいです。
気を付けてください。 
 
左が、レンコンカレー。
右が、ダル（豆）カレー。
 
サラダも、ご自由に好きなだけ。 
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ポットに入って、スープカレー登場。
この日は、チキンカレーです。 
 
プロが、凄い機材で　撮影している傍で、コンデジで　パシャパシャと撮影Ｗ
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すべて　ゴチャゴチャに混ぜて　頂くのが　スリランカ流だそうです。
スリランカのママンの味 
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ココナッツミルクをタップリ使った、マイルドな本格派スリランカカレー。
茶色のツブツブは、カツヲ節。
スリランカ本国でも　普通にカレーに入れているそうです。
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日本人向けに味を変えているそうで、カツヲ節の味が　美味。 
オクラとか、ジャガイモを使ったカレーもあるそうなので、通っていると、いつか、巡り合えるはずＷ 
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ハラハラとほぐれるチキン、アップでどうぞ。
スパイシーで、ウマシです。 
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煎餅、ポリパリ。
食感に変化がついて、これも　ウマシ。 
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遠慮気味に　混ぜながら食べてます。 
 
これは、日本人の習性ですかね。 
 
 
 
 
盛り過ぎた！と　後悔しましたが、美味しくて　余裕で完食。
私には、ほど良い辛さでした。
 
最後は、マンゴージュースで　締めます。 
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お店を出る時に、私の顔をじっと見て、
”きっと、また、来てくださいね。” 
と、ディラーニさん。　優しい笑顔は、健在。  
小さなお子様を育てながら、異国で頑張ってます。
 
 
はい、また、必ず来ます。たとえ、何処にお店を　引っ越そうが、スリランカまででも　食べに行きます。
 
 
では、また。
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食べ物

 
新春ブラリ旅は、”箱根”。
まずは、芦ノ湖を取り囲む　外輪山の南端、富士見峠へ。
 
ここは、一般道。
展望台の駐車場も無料です。  
最初は、分厚く覆っていた雲が　朝日に照らされて、切れて来ました。
 
芦ノ湖の背後に富士山が顔を出しました。
絶景を　たっぷりと　どうぞ。山頂は、真っ白です。
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雲の切れ間を待ちつつ、一時間くらい見とれてましたｗ 
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そして、芦ノ湖スカイラインへ。
須藤英一著、”日本100名道”のひとつに選ばれているスカイライン。
 
芦ノ湖の　外輪山の尾根を　南から北へ向かって走ります。
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この道は、いつも　北から南へ　走っていましたが、やはり、南から走るのが勝ると確信。
富士山を正面に見ながらの、快走ルートです。
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各所に展望台があり、食事の出来る　レストハウスもあります。
下の芦ノ湖のお写真は、道路脇のパークスペースから。
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走るにつれて、少しづつ　芦ノ湖の姿が　変形して行きます。
正面の双子山は、左が神山、１４３８ｍ。
右が、駒ケ岳、１３５６ｍ。
二つ合わせて、箱根山です。
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温泉旅館や老舗ホテルが集まる　元箱根方面。
中央やや左寄りに並んで　頭ひとつ大きいのが、左、下双子山１０６５ｍと、右、白銀山９９３ｍ。
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富士山に掛かる雲が　切れるのを　待ちながら　ゆっくり走ります。
 
 
尾根伝いのスカイラインの上に　富士山が顔を出しました。
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レストハウス横の　小高い山の上に昇りました。
遊歩道カラ見る、絶景です。
北側には、スカイラインが走る峰々と　富士山。
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南側は、伊豆の山々。
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さらに、北へ走ります。
杓子峠の展望台、標高１０３０ｍからの富士山。
あいにく　山頂は　雲の中。
３０分以上　待ちましたが、雲が切れませんでした。　残念。
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スカイラインを　さらに北へ。
 
 
有名な三国峠です。
 
思えば、私が、子供の頃、写真雑誌で、この峠からの景色の素晴らしさを　初めて　知りました。
いつか、この峠に立ちたいと　思いつつ、実現したのは、それから２０年も経ってからでした。
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一時間ほど待って、ようやく　富士山が顔を出しました。
一瞬の出来事です。
この雄大な景色は、写真では　なかなか伝わりませんね。
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アップもどうぞ。
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明日に　続きますｗ
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登山

 
本日は、昨年末、クリスマスに　訪問した酒蔵のお話。
 
 
行って来たのは、神奈川県 茅ヶ崎市 香川7丁目、”熊澤酒造”さんです。
いや～～～、判りにくい立地ですね。
酒蔵だから　良いんでしょうけどｗ
 
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ＪＲ東海道線　茅ヶ崎駅で　相模線に乗り換え、２駅目。
香川駅で降りて、徒歩5～6分。
 
港区　芝３丁目にある　居酒屋”亭久五”の利き酒師、マドンナのお薦めの蔵元です。
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ホームぺージは、こちら。
 
湘南ビールの製造工場の周囲に　古民家、古酒蔵を生かした　良さげなお店が　並んでいます。
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緑のアプローチ。
ずんずんと、奥へ入って行きます。
 
見学者、大歓迎です。
 
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施設を軽く見学。
ビール工場は、ガラス窓越しにいつでも見学可。
酒蔵の見学は、”レストラン天晴”で　食事をしたお客様のみが対象。
要予約です。
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写真好きの心を　クスグル、被写体が、そこ　かしこに。
 
ここのデザインセンスは、なかなかですね。
コーディネーターが付いて、指導しているのでしょうが、一分の隙もない見事な空間造り。
まずは、ご覧ください。
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レトロっぽい雰囲気満載。
敷地内を軽く一周して、”MOKICHI TRATTORIA”へ。
湘南ビールが、まさに　産地直送です、頂けます。
 
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一階、二階の合計で１２０席ほど。
イケメン　スタッフ君がテキパキ。
気持ちの良い応対です。
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オーダーは、本日のお薦めから、”猪肉のラグー　パッパルデッレ”。
もちろん、湘南ビール付きでｗ
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湘南ビールメニュー。　いろいろありますね。
 
こちらの経営者の熱心さが、お店のあちこちから　伝わって来ます。
茅ヶ崎を　田舎だと思って　舐めてはいけませんｗ
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湘南ビール、グラスで　登場。
御供は、このビールの原料として使われている　ホップ。
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このホップ、殻ごと食べるのですが、甘くて　旨し。
無言のうちに、無農薬栽培であることを　主張しています。
このホップにして、このビールありなんですね。
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”猪肉のラグー　パッパルデッレ”。
ラグーとは、肉や野菜を煮込んで　作ったイタリアの　ソースのこと。
猪肉のﾐｰﾄソースです。
 
パッパルデッレは、見て通り、幅がやたらと広い、トスカーナ地方の　パスタのこと。
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昔、イタリアをブラリ旅した時のことを　思い出させてくれる一皿。
シエナのカンポ広場で、オープンカフェに座って食べたのも　こんな感じだったかなあ。（遠くを見る目）
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完食。
美味しかった。
全てが完璧。
 
 
季節が良ければ、オープン席で食べた方が楽しいでしょう。
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敷地内に併設された、パン工房”パン・ア・ラ・ビエール”を　覗いて見ました。 
ビエールとは、フランス語で、ビールのこと。
麦酒屋さんのパン屋さん、くらいの意味。
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ドイツの発酵菓子”シュトレン”発見。
クリスマスのお菓子で、私の母親の大好物。
 
フルーツが生地に練り込まれていて、保存しながら、少しづつ　食べていると、味が複雑に変化して楽しい。
クリスマスのカウントダウンのためにあるような逸品。
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いろいろ購入。
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自宅に戻って試食。
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”シュトレン”、甘し！旨し！
 
 
 
では、また、明日。
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練習用

 
今年1月3日、古都奈良の吉野山へ。
吉野川を渡ります。
この川は、10キロほど下流で、和歌山県に入ると　そこからは　紀の川になりますね。
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吉野杉の貯木場を軽く見学。
巨木が並んでいました。
近じか行われる　伊勢遷宮の使用材が、この中から選ばれるのかも知れません。
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吉野山の尾根筋に建つ、金峰山寺（きんぷさんじ）。
このお寺に　お参りに来ました。
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アップでどうぞ。
大きな寺院です。
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上千本（かみせんぼん）のＴ字路。
右へ行けば　金峰山寺ですが、展望台から景色を見るために左折。
奥千本の周回道路へ入ります。
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雪の残る　細い山道。　寒いです。
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有名な展望台。
ここからの景色は、奈良、吉野の観光ポスターで良く見ます。
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一目、千本と言われる　ソメイヨシノの絶景。
あと　3カ月もすれば、桜色に染まる景色です。
 
この辺りは、別名、美吉野（みよしの）、または、花吉野（はなよしの）と呼ばれます。
美しい名前。
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アップもどうぞ。
金峰山寺の大塔を正面に見て、尾根に並ぶ古い街並み。
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参道を、金峰山寺へ。
お正月は、人気がありませんね。
桜の季節以外は、いわゆる観光地ではないんです。
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趣のある街並み。
平安時代、南北朝時代から残る街並み。
風格があります。
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吉野くずのお店は　お休み。　仕方なし。
わざわざ　シーズンを外して来た　私が　悪いｗ
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金峰山寺に軽く参拝。
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そして・・・
山を下り、再び、吉野の川を渡ります。
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ホルモン焼　大月 田園店へ。　
奈良県五条市田園3丁目、ひっそりした　住宅地です。
 
すぐ近くの国道24号線沿いにも系列店があり、そちらの方が　立地のせいもあり、家族連れで　賑わっているそうです。
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地元では、有名な焼肉店。
と、言いますか、この辺りで　それなりのお店はここくらいと、聞いて来ましたｗ
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30席ほどの店内。
お客様がチラホラ。
お店を出る頃には、満席になってましたが。
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普通の焼肉も美味しいそうですが、、、、
お勧めの焼肉弁当（並）をオーダー。
テールスープも付けました。
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焼肉弁当（並）、680円。
キムチと　キャベツが付いてます。
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テールスープ、690円、登場。
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透明なスープ、ゴマ脂の香り。　
美味。
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牛の尾が、ゴロリと。
美味し。
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トロリと　とろける　尾の周りの肉、美味しでした。
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夢中で、完食。
近所にあったら、通いますね。
高価な肉を使っている訳ではないのですが、柔らかくて、トロケルお肉です。
本当に　美味しかった。
 
 
では、また、明日。
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奈良県

 
新春恒例、我が家のお節から。
 
マーケットで買って来た、作りものの鏡モチｗ
枯れ木も山の賑わいとは、古の人は、良くぞ　言ったものです。
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古くからの知り合いの惣菜屋さんに　重箱を預けて　適当に詰めて貰った　お節料理ｗｗ
重箱が小さいので、溢れんばかりになってます。
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何と言っても、お正月は、日本の伝統食ですね。
これがないと寂しい。 
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まあ、おひとつ　どうぞ。 
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お屠蘇。
味醂に市販のティーパックを浸しただけで出来あがり。
美味しいとは思わないが、あれば嗜みます。
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ほとんど、見るだけですね。
もったいないので、残りは　兄夫婦が　お持ち帰り。
 
そして・・・・
 
 
満員の新幹線で、ぶらりとねｗ
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電車を降りて、目的地の近くで食べたラーメン。
しかし、果たしてこれが、ラーメンと言えるのでしょうかｗ
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７３０円のデフォに　無料の大量トッピング乗せた姿。
茹で玉子も　コーヒーも　もちろん無料。
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天下一品と言う東京にたくさんある　チェーン店です。
このお店の看板ラーメン、”こってり”。
濃厚なスープは、箸が垂直に刺さります。
恐るべき　コッテリらーめん。
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そんな、こんなで、目的地は、目の前です。
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雪が溶けずに残る　山道を延々と行きます。
寒いです・・・・ｗ
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味わい深げな民家もあります。
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お寺に向かう　参道・・・・。
お正月なのに、人気がほとんどありませんでした。
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目的地の中心。
お寺の伽藍が聳えます。
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さて、ここは、どこでしょう？
 
答えは、明日以降にｗ
 
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