芝5丁目の「ワインと愛情料理 しょこら」へ。。
3階の分厚い扉の奥がお店。
シェフ・チエちゃんのお勧めは、黒板でチェック。
焼きたてで美味し。
フランス・モンサンミッシェル産ムール貝が甘くて美味しい。
シェフは、微妙な火加減が上手。完璧な火加減。
なんだったか忘れたけど、赤ワインがよく合います。
美味しいワインですねえ。
ポルチーニダケの香りが生きてます。
シナモンを利かせたフルーツの赤ワイン煮。
実に旨し。甘し。
美味しい ワインに感動!
素晴らしい夜でした。
ママの「 お も て な し 」に感謝です!
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