2023年02月12日

札幌の旅③　北菓楼 札幌本館

北海道札幌市中央区「北菓楼 札幌本館」で休憩。

歴史的建造物を、建築家・安藤忠雄先生と素晴らしい仲間たちが、
保存・修景工事を施した名作建築。

道路に面したファサードの巨大なオーダー柱が目に付きます。

歴史のある「旧文書館（図書館）」の建物の外観を残してフルリフォームしました。

元は、大正15年に竣工した石造りの洋館。

この外観を保存するために多くの人の叡知が集められました。

古代ギリシャ・ドリス様式が、力強いです。

外壁の汚れも、そのままにしてありますね。大正浪漫。ステキ！

新しく設けられたエントランス。

和を感じさせて、今風のサレオツ系です。

目を引くオレンジ色は、新しいお店のシンボルカラーです。

一階は北菓楼の直営ショップ。

試食コーナーが、充実しています。

しかし、洋菓子が、私を呼んでいる！

二階への石階段を上がります。

これはなんとも、クラシック～～！

二階ホールの入口に設けられたオーナメント。

古代ローマ風ですか～ｗ

吹き抜けをパチリ。

二階は、軽食コーナーになっていますが、本来は多目的ホール。

以前は、コンサートなどもやっていたようです。

壁一面の書架は、かつて、ここが図書館だった頃の記憶を伝えています。

メニュー。

チョイスは、ケーキセット、950円（税込）。
8年前の訪問時より、200円値上がりしています。

これを食べるために、ここまでやってきました。
遠慮なくイキマス！







うまし！
あああ、旨し、甘し。

うまし！旨し！甘し！
これが、北菓楼のシュークリームと言うものです！

ただ、それだけだあ( ´∀｀ )／ぽん！

もう一回、全体写真、貼っておきますね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

2023年02月11日

札幌の旅②　白樺山荘 新千歳空港店

そんなこんなで、無事に新千歳空港に到着。

北海道に来たら、まずはラーメンでしょうｗ

空港の「北海道ラーメン道場」へ。


お店のチョイスは、味噌ラーメンの雄「白樺山荘 新千歳空港店」。
すすきのラーメン横丁にあるお店の姉妹店です。

メニューを拝見。
やはり、味噌ですね。
味噌、ミソ、みその一択で決まり！


チョイスは、定番・王道の味噌ラーメン950円。
ゆで卵食べ放題付きが嬉しい。



味噌が香るミソラーメン。
これですよ。これこれ＝＝♪











ああ、旨し。

それにしても照明がよくない。
写真の色が悪くて、美味しそうに見えない。
電球色のLEDランプですか。よくないなあ。
こういうのって、何とかして欲しいよね( ´∀｀ )／ぽん

2023年02月11日

札幌の旅①　羽田から新千歳へ

さっぽろ雪祭りの時期に、奇跡のような格安価格での旅。

すべて、私の日ごろの行いが良いからですね～～♪

ではそろ出発しましょうかぁぁ～～( ´∀｀ )／ぽん

と、いうことで、

何も考えずに、羽田空港第二ターミナル国内線ロビーに到着。

手続きしようとしたら、第一ターミナルの便だと言われて焦る。

時計を見ながら、必死に走る。
走る、走る。また、走る。

間に合って、無事に手続き完了。ホット一息。

しかし、搭乗手続きで靴まで脱がされて、また、＼(◎o◎)／！

今は、テロ防止で、そこまでチェックするんだ。

ちょっと、びっくりドンキー( ´∀｀ )/ぽん！

フライトは、快適だったものの( ´∀｀ )／ぽん！ぽん！

2023年02月10日

胡麻だれざるうどん　＠　ふる里 水沢うどん「うどん家 八重桜」

野暮用で、千代田区有楽町「東京交通会館」へ。

なんにゃかんにゃで、地下のレストランフロア「ぶらり横丁」へ。

ふる里 水沢うどん「うどん家 八重桜」でランチ。

2021年6月オープンなんです。

創業130年の「製麺所 叶屋商店」が培った麺づくりの技術。
それに、厳選小麦粉100％と良質な水を加えて打ちあげたうどん。

毎日食べても飽きないという、水沢うどんの完全体が、ここにあります。

オーダーは、「平日限定セット 胡麻だれざるうどん」なのですが、、、

セットの「選べる天麩羅」は、組み合わせが、８通りもあって、各々少し値段が違います。

A.950。

B,1050円。

A.とB.は、各々２種類の天麩羅の組み合わせがあり、選ぶのに迷います。

結局、B,で、「えび＆まいたけ」をコール。

うどんは、かけうどんや、＋50円で「胡麻だれ釜揚げうどん」にできますが、それはパス。

トッピングの追加で、「大海老天麩羅」720円に惹かれましたが、油物が多くなるので我慢しました。

自慢の胡麻だれがお勧め。

これは、北海道産真昆布と鹿児島枕崎産のかつお節の黄金コンビ。

濃厚な胡麻ペーストの味わいと出汁の旨味が、シアワセなマリアージュ。

二度の手もみ工程を経たツルシコのちぢれ多加水麺。

冷水でさっと〆めたオリジナル麺は、ツヤツヤと輝く。

コシと強い弾力が素晴らしい。
ズズッとうどんをすすると、ヒンヤリしたノド越し。

これが、最高！

食べた人が、二度頷くのも納得。

旨いジャマイカぁ！　コスタリカぁ～～♪（意味不明）

ラー油を入れて味変。

辛い物好きには、堪りませんな。

シラスご飯が、これまた、旨い。

もう、どうにでもしてくれ！！って、くらい旨いです。

厳選した産地直送の天麩羅も素敵。

えび＆まいたけ。

国内産の海塩で頂きます。

甘いぞ、エビ！

味が濃いぞ！マイタケ！！！

ブラボ～～♪　ボラブ～～♪　ラブブ～～～♪（意味不明）

お見事です。

これが、今年のナンバー１うどんかも知れない( ´∀｀ )／ぽん！

2023年02月09日

濃厚煮干らーめん　＠　麺匠 海岑

港区三田3丁目。

高輪台地の尾根筋の聖坂を下る途中、「麺匠 海岑（ウミギン）」でランチ。

煮干し系ラーメンが売りのお店。

何気に、そのラーメン店は、この界隈になかったですね。

店頭の券売機で紙チケットを購入し、スタッフに渡します。

カウンター3席。テーブル二人用３卓のみ。

小さなお店ですが、インテリアが可愛い。

食材にも拘っていますね。



チョイスは、「濃厚煮干らーめん」890円（税込）。

中野の鶏白湯「麺匠ようすけ」系列と知っていると、鶏白湯スープと思いますが、しっかりと魚介系が勝っています。

鶏ガラベースに、サバ節、うるめいわし節を合わせ、さらに大量のカタクチイワシの煮干しの出汁を加えたスープ。

原価高そう。

炙りバラチャーシューは、二枚。

極太穂先メンマは、九州産のアレですか。

特製中太麺多加水麺が、ツルシコ。


海苔と麺のコラボ、最強にアレです。

うましです～～♪

アラミジンの玉ねぎが、甘い。

爽やかな香気にウットリして、アレしてしまいます。

これも濃厚なスープとベストマッチですね♪

途中で、煮干し油と、煮干し七味を加えて味変

これまた美味。

本当に美味しかったです～～♪

2023年02月08日

裸の大将放浪記　＠　弥生軒 6号店

ＪＲ常磐線に乗り、我孫子駅へ。

 1・2番ホームに到着。

プラットフォームの中ほどにある、スタンディング蕎麦「弥生軒 6号店」で朝食。

「裸の大将放浪記」で有名な、「山下清画伯」が働いていたことで有名。

お店の内外に山下画伯が、描いた「弥生兼」の絵のコピーが飾られています

お礼の気持ちを込めて描かれたのでしょう。

見ているだけで、ホノボノした空気に包まれます。

しかし、本当にこの小さな蕎麦店を有名にしたのは、名品と呼ばれる一杯の蕎麦。

それを食べに来ました。

入り口を入って、すぐ左手の券売機で紙チケット購入。

奥の配膳カウンターでスタッフに手渡します。

オーダーは、「大きな唐揚げソバ（唐揚げ一ケ）」470円（税込）。

うどんも選べますが、蕎麦をコール。

カウンターで席を確保。

時代が付いたインテリアや、山下画伯のエピソードなど読みながら、待ちます。

お待ちどうぅさまあぁぁぁ～～♪と手渡されたのは、この一杯。

唐揚げが、ドカンと鎮座しています。

噂通りの迫力のルックス。

しかも、唐揚げは揚げ立て熱々。

油断すると火傷します。

まずは、蕎麦をひと口。

茹で置きの二八そばは、やや細めで、普通。

しかし、ツユが普通とては違う。。。

醤油の効いた辛めの関東風。

カツオ節やサバ節が、心地よく香る。

節たちをじっくり煮出し、旨味を完全に抽出してますね。

それが、唐揚げの分厚いコロモの油と共鳴し、複雑な旨味に昇華しています。

旨いジャマイカぁ～～♪

うんうん。

このアミノ酸の旨いことよ。


七味をたっぷり掛けて味変。
これまた、旨し。

ガツガツと、我を忘れて完食。

山下画伯、ご推薦の一杯。

お見事でしたあ( ´∀｀ )／ぽん！

2023年02月07日

オマールビスク　＠　PIER-01

千葉市湾岸エリアへ。
千葉ポートタワーをパチリ。


すぐそばの「PIER-01（ピアゼロワン）」でランチ。

突然現れた、オッサレ～～なお店。
名前通り、ベイサイドエリアにあります。

しかし、なんとも分かりにくい立地。

駐車場があるのは良いが、道路沿いに看板も標識もなく、本当に、ここに入ってよいか、逡巡する。

ランチすれば、二時間まで駐車料金無料と調べてはいたものの。。

2016年4月1日オープン。

千葉市民以外には、ほぼ無名と思われるレストラン。

まずは、外構をチェック。

東側のアプローチは、広い駐車場だけなので殺風景。

だが、西側は埠頭に面し、開放的で気持ちの良いオープンスペースがある。

一度、体感すれば気に入る人は多いでしょうね。


30年前に行った、ハドソン川の河口にある”City Vineyard at Pier 26”を懐かしく思い出しました。
一周回って、正面に戻り、入店。

壁の水槽が、気になってショウガナイｗ


入り口の券売機で、料理をオーダー。
ランチタイムメニューは、「メイン料理＋サラダバー他」が、セットなのね。

どんな料理が出てくるか分からないまま、メイン料理のボタンをポチっとな。

ワインボトルの並ぶ通路を通って、どんどん行きます。
そして、海を臨む吹き抜け空間のダイニングホールに。。

インテリアで目立つのは、壁に組み込まれた、巨大な立体水槽。

魚が泳ぐのを見ながら食事できるのは楽しい。

そして、魚介類が遊ぶ生け簀の数々。



埠頭を見渡す窓際のテーブルに着席。

改めて、メニューをチェック。

魚介類を前面に出しつつ、色いろとなんでもあります。

料理ができると、自分で取りに行き、席へと以ってくるシステムなんですね。

セルフビュッフェで、ご飯・ㇲープ・サラダ・フリードリンクを確保します。

取り急ぎ、生野菜サラダ・オニオンスープ・白ごはんですね。

そして、忘れていたドリンクバーで、アイスコーヒーも確保します。


やがて、出来上がってきた料理を見て、＼(◎o◎)／！

「オマールビスク」1400円って、「クラムチャウダーのパイ包み」だったのね。

さて、このよそってしまった、ご飯をどうするか、、

などと思案する暇もあればこそ、

綺麗めスタッフ女子が、「ビュッフェは、あと30分で終了時間です。」と優しく耳元で囁く。

慌てて、アイスコーヒーを一口飲んで発進。行きます、

オニオンスープが、まずは、絶品。

千葉県は、タマネギ料理が全て旨いのです。

オマールのクラムチャウダーをやっつけます。

オマールエビが、香り立つ一品。

エビ・カニ好きには堪りませんな。

パイ生地まで残さずしっかり頂いて大満足。

途中で、ご飯も浸してみます。
ウマイジャマイカ～～♪



さて、問題のご飯。

とり合えず、サラダお代わり。味噌汁も追加。

千葉のコメは、日本一。

当然、味噌汁とベストマッチ。

柴漬けやオシンコも良い友達。

そして、お米は、野菜の仲間だけあって、サラダに合いますねえ。

サウザンなんとかドレッシングが、かかった野菜たち。

もう、すっかりご飯の親友です。

満腹、満足です。

でも、こんなに量が多いとは思わなかった。

谷津干潟でパンケーキを食べたのは失敗( ´∀｀ )／ぽん！

2023年02月07日

カフェオアシス　＠　谷津干潟

習志野市「谷津干潟」へ。

渡り鳥を守るために制定されたラムサール条約登録湿地。

野鳥を観察するために設けられた「谷津干潟自然観察センター」へ。

立派な建物です。習志野市は、お金持ちですねｗ

入場料380円を払って、野鳥を観察。

しかし、カモ一羽、スズメ一羽もいませんでした。

スタッフ女子に尋ねると、つい今まで、オオタカとハイタカが上空を飛んでいたので鳥たちが隠れてしまったとのこと。

残念！

代わりと言っては、なんですが。。

J:COM「LIVEニュース習志野・八千代」の石原李夏リポーター（ダレそれ？）が、
中継していました( ´∀｀ )／ぽん！

「谷津干潟自然観察センター」内に設けられた「カフェオアシス（café oasis）」で休憩。

「Café Oasis」のみご利用の場合は、入館料がかかりません。

観察センターの受付でリボンをお受け取りください。

メニューを拝見。

こだわりの料理が並びます。

こちらの「シェフは、ただ物ではないとお見受けしました。

ちなみに、「海苔ラーメン」の「ダイゼン」とは、この鳥のこと。
似ていると言えば、似てますかね。

オーダーは「ショコラパンケーキ」650円（税込）。

そして、ドリンクメニューから「有機栽培珈琲（ホット）」300円（税込）。

ドリンクサービス料金でー100円なので、合計850円。

美しく、、
華麗。

素敵！
素晴らしい！

習志野市はお金持ちなので、こういうところが侮れません。

魂が浄化されるような味。

甘し、旨し。
甘し、旨し。

珈琲の香りが心地よく鼻孔を撫でる。

あああ、シアワセ。



もはや何も言うことは、ありません。

完璧。

お見事でした～～ｗ

2023年02月06日

そばいちのカレーライス　＠　そばいち ペリエ千葉店

野暮用で、JR千葉駅へ。エキナカをウロウロ。

いやああ、相変わらず、魅力的なお店がたくさんありますね。
ランチをどこにするか、迷います。

エキナカ蕎麦店「そばいち ペリエ千葉店」へ。

2021年4月1日に、発足したJR東日本の子会社「株式会社JR東日本クロスステーション」が運営。

私の大好きなエキナカ蕎麦「いろり庵きらく」の姉妹店です。

ショーケースをじっくり見学。
「狭山のさといもコロッケ蕎麦」や、「国産海苔蕎麦」に惹かれました。


お客様がどんどん入ってくるので、席をます確保します。


そして、券売機で紙チケット購入。

期間限定から、マスターメニューに最近昇格した「そばいちのカレーライス」570円（税込）をチョイス。

ニンニクチップと色の悪い福神漬けをお供にしています。

ステンレスの皿が、いかにも、ＪＲのエキナカらしくて、旅愁を誘います。

ほどほどに辛くて、スパイスが効いた欧風カレー。

この甘みは、千葉県名産・日本一のタマネギを使ってますね。

甘し、辛子、スパイシ～～♪

米どころ千葉は、お米も旨い。

見事なハーモニー。

ニンニクチップと福神漬けを投入。

チップのカリカリサクサクの歯応えが、カイカン。

甘い福神漬けが程よく味変。

これなら、堂々のマスターメニューです。

お見事( ´∀｀ )／ぽん！

2023年02月06日

朝定食（ＴＫＧ）　＠　箱根そば 田町芝浦店

「ゆで太郎芝浦４丁目店」が新年早々値上げ。

朝蕎麦が420円、朝セット（ご飯物付）が450円になりました。

この値段なら、他でも同じなので、他の店を開拓。

芝浦３丁目「箱根そば 田町芝浦店」へ。
一年ぶりの訪問かな。。

券売機のボタンを押して、紙券を購入。

朝定食（ＴＫＧ）450円。

配膳カウンターでのコールは「温」も可ですが、あえて「冷」。
寒い季節は、やっぱり、これですなあ。

冷やしきつね蕎麦ワカメ乗せ＆ 卵掛けご飯です。
TKG専用醤油が付いてくるのがポイント。

キツネ君も元気そうで何よりです。


綺麗な二八蕎麦、旨し。

カウンター蕎麦としては、十分です。

そして、メイン？の卵掛けご飯。

略して、ＴＫＧ。

綺麗な黄身ですね。

混ぜ混ぜしてご飯にかけて完成！

最近流行のＴＫＧ専用醤油で頂きます。

カツオ出汁で味を調整した醤油。

なるほど、掛けて食べると普通の醤油には、もう戻れません。

あああ、絶品。

美味し、旨し。普通よりちょっと旨し。

これは、癖になります。

お腹いっぱい。満足しました( ´∀｀ )/ぽん！

2023年02月06日

ミニかつ丼セット　＠　かつや田町店

港区芝5丁目「かつや田町店」で、朝食。

午前９時過ぎだと空いてますね。



メニューを拝見。

「お得な朝ごはんセット」のどれにするか・・
すこし迷いましたが、、

「ミニかつ丼セット」をオーダー。。

千切りキャベツ、豚汁付きで、462円（税込）。

タップリのキャベツも嬉しい。

胡麻ドレッシングをかけ、さらにトンカツソースをかけます。

卓上の壺に入った「かつやの割干大根漬」が、セルフで取り放題。

これは、カツヲ出汁が効いていて美味いのよ。
本当に素晴らしい。

完全体の出来上がり。
イキマスｗ

食欲をそそる豚汁の香り。

熱々の味噌の汁の中を泳ぐ豚肉が愛らしい。

豚、旨しです。

サラダも、ウ・ま・し。
健康的ですね。


かつ丼は、玉子の半熟ぐあいが、これまたＧＪ。

ご飯も、いつものように美味しい。

ジックリ時間をかけて、美味しく完食。

このお値段で頂けるなんて、ありがたや～～♪

ごちそうさまでしたぁ( ´∀｀ )/ぽん！

2023年02月05日

炊き込みご飯セット　＠　名代 富士蕎麦 三田店

「ゆで太郎芝浦４丁目店」が新年早々値上げ。

朝蕎麦が420円、朝セット（ご飯物付）が450円になりました。

この値段ならと、他の店を開拓中。

田町駅三田口のロータリーの向かいある「名代 富士蕎麦 三田店」で朝食。

ダイタングループが運営する立ち食いそば・うどんのチェーン店。
いわゆる「駅蕎麦」

1972年創業と聞きます。
確かに昔からありますね。

今までに何度か、食べましたが、、、旨しとは言い難い。
特徴は「店舗ごとに味が違う」「蕎麦の出来のバラつきが大きい」。
少しは改善しているを期待して、恒例になった年に一度の訪問。

店外の券売機で食券を購入。

カウンターのみ15席ほど。

客層は、サラリーマンを中心に、多種多様。

オーダーは、平日20食限定「炊き込みご飯セット（ミニそば）」400円。

待つほどもなく、窓口で渡されます。

カウンターに座って実食。

ツユをひと口。

うん、うむ？？　あれっ？？？
うまいぞ、こいつ。

塩分キツメは相変わらずだが、それなりにカツヲが香る。
出汁は各店で調合しているそうな。。

蕎麦と小麦の比率が6：4の蕎麦。
相変わらずの茹で置きでフニャフニャ。

七味を振って味変。
結構、旨い。

ホウレンソウのお浸しも、出汁が、掛かっていて、うまい。

炊き込みご飯も、まさかと思ったが、辛めの味付けながら、それなりに旨い。

いやあ、うまいよ＼(◎o◎)／！

蕎麦湯も、まずまずですね。

変わらないことに意義があると言いますが、ここは変わって正解。

ネタ蕎麦ばっかり考えているのかと思いきや、頑張っていました。

あまたある、田町駅界隈のカウンター蕎麦でも、底辺の一杯と評価していましたが、そこそこイケてます。

ひょっとして、調理スタッフが変わったのかな。。

１年経ったらまた食べに来るから、蕎麦も何とかしてね( ´∀｀ )/ぽん！

2023年02月04日

朝食べたので200円引　＠　吉野家 田町駅芝浦店

本日二度目の更新。

吉野家が全国一斉で、2023年2月1日～3月31日限定、朝活クーポンキャンペーン【朝食べたら昼か夜が200円引】を始めています。

4時から11時までに300円以上の会計をすると、当日24時まで使える200円引きクーポンがもらえるシステム。

早速、今朝７時に「吉野家 田町駅芝浦店」へ。

「納豆小鉢定食」437円（税込）を食して、

無事に、200引きクーポンをゲッツ。

さて、本日の夕食。

オーダーは、「新ｗ（ダブル）弁当」861円（税込）。

おかずがダブルの牛皿・牛カルビ弁当です。

ごはん大盛無料サービスもコール。

200円引きクーポンと、株主優待券（500円）を使って、支払いは161円。

自宅にもどって、実食タイム。

まずまずですね。旨しです。
値段を考えれば、大満足です。

ご馳走様でしたぁ( ´∀｀ )／ぽん！ぽん！ぽん！

2023年02月04日

朝食べたら昼か夜が200円引　＠　吉野家 田町駅芝浦店

吉野家が全国一斉で、2023年2月1日～3月31日限定の朝活クーポンキャンペーン【朝食べたら昼か夜が200円引】を始めました。4時から11時までに300円以上の会計をすると、当日24時まで使える200円引きクーポンがもらえるのです。

株主としては、見逃せない事件です。

早速、朝７時の開店時間を待って、「吉野家 田町駅芝浦店」へ。

オーダーは、一汁三菜朝定から「納豆小鉢定食」437円（税込）。

ごはん大盛無料サービスもコール。

サラダ、旨し。


ミニ牛丼を作っていただきます。

これも、当然、旨し。
まずまずですね。


続いて、納豆ご飯。
牛丼の汁も掛けちゃいます。


旨しです。

500円以下では、株主優待券（500円引き）は使えないので、
ここは、ひとまずキャッシュで支払う。

こうして、しっかり、200引きクーポンをゲッツ。

これですがな。

これ、これぇ～♪

本当の勝負は、この次の食事ですね( ´∀｀ )／ぽん！ぽん！

2023年02月03日

自社製ベーコンエッグ朝食　＠　すき家 芝浦四丁目店

大好きだった「ゆで太郎芝浦４丁目店」が値上げ。

朝蕎麦が420円、朝セット（ご飯物付）が450円になりました。

この値段なら、他でも同じなので、新規店を開拓中。

「ゆで太郎芝浦４丁目店」の並びにある「すき家 芝浦四丁目店」へ。

ここは、タブレットで注文する省力化システムです。

オーダーは、新商品の「自社製ベーコンエッグ朝食（ご飯並）」390円。

朝食の定番、ベーコン・シャキシャキレタス・目玉焼き・のり・ひじき・ごはん・みそ汁と盛りだくさんのラインナップ。

これは、良いんでないかぁぁぁ～♪

+100円で、味噌汁を「とん汁」に変更できますが、それは予算オーバーなのでパス。

－30円の「ご飯ミニ」に惹かれましたが、それもパス。

味噌汁は普通に熱々で旨し。

海苔は光沢があって、てかてかと美しい。

サラダは、３種類のドレッシングが楽しめるのがＧＪ！

ひじきも地味ながら、甘辛くてご飯に合います。

良い仕事してますねえ。

そして、メイン？

目玉焼きと自社製ベーコンをオンザライス。

ＴＢＧにします。

さらに海苔もセットして完成です。。

あああ、美味し、旨し。

満足しました。

しかし、海苔が３枚しかないのが、ちょっとだけ惜しいなあ。

４枚は、欲しかった( ´∀｀ )/ぽん！！